Aromata si plina de culoare, aceasta supa crema de legume este alegerea ideala pentru o masa usoara si hranitoare. Mixul de legume si crutoanele crocante completeaza perfect gustul proaspat si natural al retetei.
Ingrediente:
● 2 cepe
● 2 morcovi
● 1 ardei rosu
● 200 g conopida
● 1 lingura ulei de masline
● 700 ml apa
● 1 lingura belsug de legume
● Sare si piper dupa gust
● 100 gr paine pentru crutoane
Instructiuni:
1. Caleste ceapa impreuna cu toate celelalte legume in ulei pentru aproximativ 6-8 minute.
2. Adauga apoi apa si belsugul de legume si fierbe totul pentru 15-18 minute.
3. Pasam apoi tot amestecul cu un blender vertical pana ce devine o crema fina.
4. Servim supa cu crutoanele fierbinti si crocante.
