Nu există persoană căreia să nu îi placă Nutella, doar că ingredientele acestei delicioase creme nu sunt cele mai sănătoase nici pentru adulți, dar mai ales pentru copii. Astăzi te învățam cum poți prepara Nutella chiar la tine acasă, fără aditivi și foarte rapid. Copiii vor putea servi o gustare dulce sănătoasă, fară chimicale și zahăr în exces. De asemenea, e o variantă potrivită și pentru vegani, care întâmpină greutăți în a găși opțiuni de creme de ciocolată cu alune.
Ingrediente
- 150g alune coapte
- 30g ulei de cocos
- 2-3 linguri de cacao
- 2-3 linguri de sirop de curmale (dupa gust)
- Opțional:100 ml lapte de cocos (la cutie)
Mod de preparare
- Topiți untul de cocos la aburi și lăsați puțin să se răcească.
- Mixați alunele într-un robot de bucătărie puternic pentru câteva minute. Opriți robotul din când în când și cu o spatulă curățați pereții vasului. Trebuie să ajungă la o consistență cât mai fină, lichidă chiar. Dacă nu aveți un robot suficient de puternic, nu e nici o problemă dacă alunele vor rămâne mai crocante, gustul va fi la fel de delicios.
- Adăugați restul ingredientelor și mixați din nou până se omogenizează totul.
- După gust dacă doriți, mai adăugati sirop de curmale.
- Puneți Nutella într-un borcan cu capac etanș. Se păstrează la frigider până la câteva săptămani. Dacă îl lăsați la temperatura camerei se va topi ușor și va deveni mai lichidă.
Lapte de cocos este opțional. În cazul în care preferați o textură mai groasă și un gust de alune mai putin intens, adăugați câteva linguri de lapte de cocos. În acest caz, Nutella va trebui consumată în câteva zile.
Sugestii:
- dacă doriți un gust și mai intens al alunelor, le mai puteți rumeni câteva minute în cuptor, dar atenție să nu le ardeți.
- dacă folosiți alune crude care nu au fost coapte anterior, pasul de mai sus este necesar.
- pentru o variantă potrivită și pentru copii puteți folosi făina de roșcove Solaris în loc de cacao și să micșorați cantitatea de sirop de curmale.
- laptele de cocos este opțional. În cazul în care preferați o textură mai groasă și un gust de alune mai puțin intens, adăugați câteva linguri de lapte de cocos. În acest caz, Nutella va trebui consumată în câteva zile.
Aceasta rețetă a fost pregatită cu grijă de Diana. Mai multe bunătătț pregătite de ea găsiți pe pagina de instagram our.cooking.wander.
