Reteta ideala pentru zilele calduroase, in care nu iti doresti sa deschizi cuptorul, aceste lipii fragede din faina de grau se coc rapid in tigaie si sunt potrivite pentru orice masa.
Ingrediente:
- 200 g faina de grau
- ¼ lingurita sare
- 100 ml apa calda
- 2 linguri ulei de masline
Mod de preparare:
- Puneti faina si sarea intr-un bol mare si turnati apa putin cate putin
- Adaugati uleiul si framantati aluatul – daca doriti un aluat moale. Daca este prea lipicios, adaugati putina faina sau, daca este prea uscat, adaugati un strop de apa. Framantati aluatul timp de 5 minute
- Pe o suprafata curata, intindeti fiecare bila de aluat pe rand folosind un sucitor. Daca ridicati si miscati des lipia, stiti ca nu s-a lipit. (Poate fi necesar sa presarati putina faina pe suprafata, dar folositi doar putina, deoarece prea multa va usca aluatul.) Nu va faceti griji daca nu sunt cercuri perfecte
- Incalziti o tigaie mare la foc mediu. Coaceti fiecare lipie timp de aproximativ 2 minute pe o parte – ar trebui sa se umfle putin. Intoarceti lipia cu un cleste si apoi coaceti-o timp de cateva minute pe cealalta parte. Lipia ar trebui sa se fi deschis la culoare si poate avea cateva pete maronii. Pastrati lipiile calde, invelite in folie de aluminiu sau intr-un prosop de bucatarie curat, pana cand celelalte sunt coapte.
