Tarta cu lime si blat din fulgi de ovaz este un desert racoritor, usor de preparat, cu gust proaspat si textura fina, perfecta pentru zilele calde.
Ingrediente:
- 300 g fulgi de ovaz
- 110 g unt topit
- 400 g lapte condensat de cocos
- 3 galbenusuri
- coaja si sucul de la 3 lime
- 300 g smanatana groasa
- 1 lingura de zahar pudra
- coaja lime si frisca pentru decor
Mod de preparare:
- Incalziti cuptorul la 160 grade celsius
- Mixati fulgii de ovaz intr-un robot de bucatarie
- Amestecati cu 110 g de unt topit si presati in fundul si pe marginile unei forme de tarta detasabile de 22 cm. Coaceti in cuptor timp de 10 minute. Scoateti si lasati sa se raceasca
- Puneti 3 galbenusuri medii intr-un bol mare si bateti-le timp de un minut cu un mixer electric
- Adaugati laptele si mixati timp de inca 3 minute, apoi adaugati coaja si sucul de lime si mixati din nou timp de cateva minute
- Turnati umplutura in blatul racit, apoi puneti-o inapoi la cuptor pentru 15 minute. Lasati sa se raceasca, apoi lasati la frigider pentru cel putin 6 ore sau peste noapte, daca doriti. Cand sunteti gata sa serviti, scoateti cu grija placinta din tava si asezati-o pe un platou de servire
- Pentru decorare, bateti usor 300 ml de smantana pentru frisca si 1 lingura de zahar pudra
- Puneti crema cu o lingura sau cu posul peste placinta si presarati coaja rasa de lime.
