Prajitura pufoasa cu banane coapte si ulei de cocos, cu o aroma fina de cardamom.O reteta simpla, cu ingrediente naturale, ideala pentru momentele cand vrei ceva dulce, aromat si usor de preparat.
Ingrediente:
- 125 g ulei de cocos
- 2 banane mari, coapte
- 3 oua medii
- 125 g zahar
- 2 linguri iaurt
- 200 g faina alba
- 2 lingurite praf de copt
- ½ lingurita praf cardamon
Mod de preparare:
- Incalziti cuptorul la 180 grade celsius si tapetati o tava pentru chec cu hartie de copt
- Zdrobiti bananele si adaugati uleiul, ouale, zaharul si iaurtul
- Combinati faina, praful de copt, cardamomul zdrobit si un praf de sare intr-un bol
- Adaugati ingredientele umede si amestecati pana obtineti o compozitie omogena. Turnati compozitia in tava si coaceti timp de 1 ora si 10 minute, pana cand prajitura devine aurie si creste
- Introduceti o scobitoare in centrul prajiturii pentru a va asigura ca este gatita - ar trebui sa iasa cu cateva firimituri, dar fara compozitia umeda. Daca este necesar, puneti prajitura inapoi in cuptor pentru inca 5-10 minute, apoi verificati din nou si continuati pana cand este gatita. Serviti usor cald.
