Supa crema de linte rosie

INGREDIENTE

• 250 g linte rosie uscata
• 4 catei de usturoi tocati
• 1 ceapa mica rosie taiata bucati mari
• 1 morcov mare taiat grsosier
• 1 radacina de patrunjel taiata grosier
• 1 felie de telina taiata grosier
• 1 lingura boia dulce
• 1 lingura pasta concentrata de rosii
• o legatura de patrunjel proaspat
• sare dupa gust
• 2 l de apa

MOD DE PREPARARE

1. Intr-o oala maricica, am pus la calit in ulei morcovul, telina, radacina de patrunjel si ceapa. O data inmuiate, am adaugat ai usturoiul impreuna cu legatura de patrunjel tocat si lintea.
2. Am amestecat bine si am adaugat apoi si concentratul de rosii si condimentele. Am adaugat apa si am lasat totul sa fiarba la foc mic, pana ce lintea s-a gatit complet.
3. Cu ajutorul unui blender vertical am mixat tot amestecul direct in vas.
4. Supa se serveste fierbinte cu crutoane proaspat coapte.

Pofta buna!