Salata de sfecla coapta cu linte si rucola este o combinatie hranitoare si echilibrata, bogata in fibre din linte si vitamine oferite de frunzele proaspete de rucola si sfecla. O alegere usoara si naturala pentru mese pline de prospetime si culoare.
Ingrediente:
● 4 sfecle mici coapte
● 200 g de linte fiarta
● 1 ceapa rosie taiata felii
● 2 maini de rucola
● 2 linguri ulei de masline
● 1 lingura de otet balsamic
● Piper si sare dupa gust
Instuctiuni:
1. Coace si apoi decojeste sfecla.
2. Fierbe lintea in aproximativ 1L de apa cu sare.
3. Intr-un bol incapator amesteca lintea cu ceapa. Adauga apoi sfecla si rucola si asezoneaza salata cu ulei de masline, sare si piper.
