Când nu ai mult timp la dispoziție pentru a pregăti ceva rapid de mâncare, e bine să apelezi la rețetele clasice, cu care știi că nu dai niciodată greș. Un astfel de exemplu de rețetă este orezul cu ciuperci, un succes garantat! Rețeta este foarte ușor și rapid de pregătit, gustoasă și sănătoasă, fiind potrivită pentru toti membrii familiei. Poți servi acest fel ca atare sau alături de altă garnitură.
Ingrediente:
- 125 g orez basmati;
- apă;
- sare;
- 170 g ciuperci – poți folosi atât proaspete, cât și la conservă;
- 1 ceapă;
- 1 ardei capia;
- 3 linguri ulei de măsline;
- piper măcinat;
- pătrunjel pentru decor;
Mod de preparare:
- Pune apa la fiert, iar când aceasta a atins punctul de fierbere, adaugă 1/2 linguriță de sare împreună cu orezul basmati și lasă la fiert pentru 11 minute;
- După ce acesta a fiert, scoate-l din apă și lasă-l la scurs într-o strecurătoare;
- Taie ciupercile felii, toacă ceapa și taie ardeiul cubulețe;
- Pune într-o tigaie 2-3 linguri de ulei de măsline și caleste ciupercile, ceapa si ardeiul;
- Adaugă 100 ml apă și lasă la fiert pentru 10 minute;
- Adaugă sare și piper după gust;
- Amestecă orezul cu legumele, decorează cu pătrunjel și servește cu plăcere.
Această rețetă a fost pregătită cu drag de Ioana Serea. Alte retețe pregătite de Ioana găsiți pe blogul ei Jo's Bay Recipes.
