Usor de pregatit si bogate in proteine vegetale, clatitele din faina de naut cu salata si mozzarella sunt ideale pentru un pranz rapid sau o cina usoara. Preparatul este satios, sanatos si plin de nutrienti, cu un gust proaspat si delicios.
Ingrediente:
● 1 cana faina de naut
● 1 cana de apa
● 1 lingurita sare
● 2 cani mix salata preferata (verdeturi)
● 1 ardei rosu iute tocat
● 1 cana mozzarella rasa
● Ulei de masline
● Sare, piper dupa gust
Instructiuni:
1. Intr-un bol mediu amestecam faina cu apa si sarea si omogenizam bine, va rezulta o compozitie lichida, dar cremoasa.
2. Incingem o tigaie la foc mare si punem o lingurita de ulei de masline pentru fiecare clatita. Din aceasta compozitie vor rezulta 4 clatite generoase.
3. Punem cate un polonic din compozitie in tigaia incinsa si lasam sa se rumeneasca pe fiecare parte cate 2-3 minute.
4. Intre timp, intr-un bol incapator amestecam ingredientele pentru salata si asezonam dupa gust.
5. Montam apoi clatita cu salata: in interiorul clatitei, pe jumatatea ei, punem salata din belsug, pliem clatita pe jumatate si servim caldute.
