Datorita combinatiei dintre ciuperci si quinoa, aceasta reteta este potrivita pentru momentele in care iti doresti un preparat gustos si consistent. Legumele sotate aduc prospetime si aroma, iar ciupercile coapte ofera un gust bogat si savuros.
Ingrediente:
● 200 g quinoa
● 1-2 linguri ulei
● 1 ceapa medie tocata
● 1 morcov ras
● 50 g ardei gras cubulete
● 2 linguri ceapa verde tocata
● 1 lingurita busuioc proaspat
● 8 g sare
● 3 g piper
● ciuperci mari pentru umplut
Instructiuni:
1. Fierbe quinoa 12-15 minute si scurge.
2. Soteaza ceapa, morcovul si ardeiul in ulei.
3. Amesteca quinoa cu legumele si condimentele.
4. Umple palariile de ciuperci cu compozitia.
5. Coace la 180 °C timp de 25-30 minute.
