Painici coapte, umplute cu crema fina de cacao si alune, ideale pentru cei care iubesc deserturile simple si gustoase. Textura pufoasa si gustul intens transforma fiecare portie intr-un moment de rasfat.
Ingrediente:
● 350 g faina
● 1 lingurita praf de copt
● 85 g unt
● 3 linguri zahar
● 175 ml lapte
● 1 lingurita extract de vanilie
● suc de lamaie
● un ou batut
● Crema de cacao si alune de padure
Instructiuni:
1. Incalziti cuptorul la 220 grade celsius. Turnati faina cu agent de crestere intr-un bol mare cu ¼ lingurita de sare si praful de copt, apoi amestecati.
2. Adaugati untul, apoi frecati cu degetele pana cand amestecul arata ca niste firimituri fine. Incorporati zaharul tos.
3. Puneti laptele intr-un ulcior si incalziti-l la microunde timp de aproximativ 30 de secunde, pana se incalzeste, dar nu fierbinte. Adaugati extractul de vanilie si putina zeama de lamaie, apoi lasati-l deoparte pentru un moment.
4. Faceti o adancitura in amestecul uscat, apoi adaugati lichidul si amestecati-l rapid. La inceput va parea destul de umed.
5. Presarati putina faina pe suprafata de lucru si rasturnati aluatul. Tapetati aluatul si presarati-va mainile cu putina faina, apoi impaturiti aluatul de 2-3 ori pana devine putin mai neted. Tapetati-l formand un cerc adanc de aproximativ 4 cm. Luati o forma de 5 cm (formele cu margini netede tind sa taie mai curat, dand o crestere mai buna) si inmuiati-o in putina faina.
6. Ungeti painicile cu ou batut si coaceti timp de 10 minute pana cand aluatul creste si devine auriu.
