Painici coapte, umplute cu crema fina de cacao si alune, ideale pentru cei care iubesc deserturile simple si gustoase. Textura pufoasa si gustul intens transforma fiecare portie intr-un moment de rasfat.
Ingrediente:
- 350 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 85 g unt
- 3 linguri zahar
- 175 ml lapte
- 1 lingurita extract de vanilie
- suc de lamaie
- un ou batut
- Crema de cacao si alune de padure
Mod de preparare:
- Incalziti cuptorul la 220 grade celsius. Turnati faina cu agent de crestere intr-un bol mare cu ¼ lingurita de sare si praful de copt, apoi amestecati
- Adaugati untul, apoi frecati cu degetele pana cand amestecul arata ca niste firimituri fine. Incorporati zaharul tos
- Puneti laptele intr-un ulcior si incalziti-l la microunde timp de aproximativ 30 de secunde, pana se incalzeste, dar nu fierbinte. Adaugati extractul de vanilie si putina zeama de lamaie, apoi lasati-l deoparte pentru un moment
- Faceti o adancitura in amestecul uscat, apoi adaugati lichidul si amestecati-l rapid. La inceput va parea destul de umed
- Presarati putina faina pe suprafata de lucru si rasturnati aluatul. Tapetati aluatul si presarati-va mainile cu putina faina, apoi impaturiti aluatul de 2-3 ori pana devine putin mai neted. Tapetati-l formand un cerc adanc de aproximativ 4 cm. Luati o forma de 5 cm (formele cu margini netede tind sa taie mai curat, dand o crestere mai buna) si inmuiati-o in putina faina
- Ungeti painicile cu ou batut si coaceti timp de 10 minute pana cand aluatul creste si devine auriu.
