Lintea nu doar că e bogată în nutrienți, dar e și foarte delicioasa, o variantă sănătoasa care înlocuiește cu succes carnea.
Ingrediente:
- 1 litru de apă
- 250 g linte spălată foarte bine
- 300 g mix legume toate cubulețe (morcov, praz, fasole verde, mazăre, țelină). Am folosit un mix de legume congelat.
- 3 linguri pastă de tomate
- 1 ceapa mărunțită
- 3 căței de usturoi mărunțiți
- 1 ceapă verde și un ardei chilli pentru ornat
- Sare, piper, belșug de legume, ulei de susan/măsline
- Susan (Opțional)
Mod de preparare:
- Se călește ceapa și usturoiul în puțin ulei.
- Se adaugă legumele, condimentele și se călesc câteva minute.
- Se adaugă pasta de tomate, apa, se amestecă bine și se pune capacul.
- Se fierbe 25-30 minute la foc mediu.
Se servește cu ardei chilli, ceapă verde și susan.
Dificultate preparat: Ușor
Timp total de preparare: 45 min.
Număr Porții: 6
Această rețetă a fost pregătită cu grijă de Iasmina Paula.
Mai multe bunătăți pregătite de ea le găsiți pe pagina de instagram healthytasty.iasmina
