Drobul vegan este o alternativa versatila pentru masa de sarbatori, potrivita atat pentru cei care nu consuma carne, cat si pentru cei care prefera o optiune cu mai putine grasimi fata de preparatele traditionale.
Ingrediente:
● 600 g ciuperci proaspete tocate
● 1 ceapa mare tocata
● 1 morcov ras
● 100 g ardei gras cubulete
● 2-3 catei usturoi tocati
● 150 g nuci macinate
● 100 g fulgi de drojdie inactiva
● 2-3 linguri faina
● 3 linguri ulei
● 8 g sare
● ½ lingurita piper
● 1 lingurita cimbru uscat
● verdeata proaspata tocata (optional)
Instructiuni:
1. Incinge uleiul intr-o tigaie si caleste ceapa, morcovul si ardeiul 5-6 minute.
2. Adauga usturoiul si ciupercile si gateste pana scade lichidul.
3. Pune compozitia intr-un bol si adauga nucile, fulgii de drojdie si faina.
4. Condimenteaza cu sare, piper si cimbru si amesteca bine.
5. Transfera compozitia intr-o tava tapetata.
6. Coace la 180 °C timp de 35-40 minute.
7. Lasa drobul sa se raceasca inainte de feliere.
