Un desert cu crema de fistic fara zahar, usor de preparat si perfect atunci cand vrei ceva dulce fara compromisuri. Indulcit natural cu miere sau, dupa gust, cu sirop de artar, pastreaza cremozitatea fisticului fara adaosuri inutile. Un desert fin si echilibrat, pe care il poti savura fara grija ori de cate ori ai pofta de ceva bun.
Ingrediente:
● 200 ml smantana pentru frisca (35%, rece)
● 150 g crema de fistic
● 100 g mascarpone sau crema de branza moale
● 1 lingura miere poliflora (sau sirop de artar – vegan)
● 80 g biscuiti digestivi/integrali maruntiti
● 2 linguri lapte sau cafea rece (optional, pentru a inmuia biscuitii)
● 1 lingurita extract de vanilie (optional)
● 1 lingura fistic maruntit (decor)
Instructiuni:
1. Baza: marunteste biscuitii, amesteca-i cu 1 lingura miere si, optional, cu cateva lingurite de lapte sau cafea. Imparte compozitia in pahare si preseaza usor.
2. Crema: bate frisca pana devine cremoasa. Separat, omogenizeaza mascarpone cu crema de fistic, miere si, optional, vanilie. Incorporeaza frisca in compozitie, folosind spatula, prin miscari de jos in sus.
3. Montaj: straturi biscuiti–crema (1–2 repetitii). Niveleaza ultimul strat.
4. Final: presara fistic; raceste minim 30 de minute.
