Covrigii pufosi însiropați, cu nucă deasupra sunt numai buni de savurat în weekend, alături de familie. Aroma lor te va duce cu siguranță cu gândul la copilărie.
Ingrediente aluat:
- 500 g făină de cozonac
- 250-280 ml lapte călduț (în funcție de cât absoarbe făina)
- 2 gălbenușuri
- 50 g zahăr brun
- 40 g unt moale
- 20 g drojdie proaspătă sau 7 g uscată
- Sirop de arțar și miere
- Migdale crude mărunțite
Mod de preparare:
- Laptele, drojdia și zahărul se amestecă foarte bine,se adaugă făina,gălbenușurile și untul și se frământă câteva minute la robotul de bucătărie sau cu mâna până aluatul devine ușor lipicios. După frământare se lasă aluatul la dospit minim o ora.
- După ce aluatul a crescut se împarte în 12 bucăți egale.
- Fiecare bucată se întinde și se împletește în două în formă de covrigi.(In total ies 6 covrigi)
- Într-o oala mica se fierbe puțină apa cu miere și sirop de arțar după gust.
- Se pun covrigii pe o hârtie de copt în tavă și se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 20-25 de minute.
- După ce sunt gata covrigii se însiropează puțin, se ung cu miere și se presară migdale deasupra.
Dificultate preparat: Mediu
Număr Porții: 6
Această rețetă a fost pregătită cu grijă de Iasmina Paula. Mai multe bunătăți pregătite de ea le găsiți pe pagina de instagram healthytasty.iasmina.
