Chili Sin Carne este varianta de post a celebrului preparat mexican adoptat si de americani, chili con carne. Încearcă și tu această rețetă delicioasă, ideală pentru iubitorii mâncărurilor picante!
Chili sin carne vegan este la fel de colorat și delicios ca versiunea lui originală ce conține carne.
Carnea este înlocuită cu fasole, linte, porumb, alături de condimentele și ierburile tradiționale.
Ingrediente :
- 150 g linte roșie spălată
- 1 conservă de fasole roșie
- 1 conservă de porumb
- 2 morcovi curățați și tăiați cubulețe
- 1 ceapa, 3 căței de usturoi mărunțiți
- 3 linguri de pastă de tomate
- Ulei de măsline
-
Condimente (chilli, sare, piper, oregano, ierburi de Provence)
Mod de preparare:
- Se călește câteva minute în puțin ulei de măsline morcovul, ceapa și usturoiul.
- Se adaugă fasolea roșie, porumbul, pasta de tomate și lintea ,se călesc 2-3 minute apoi se adaugă condimentele și 2 căni de apă și se amestecă din când în când.
-
Când lintea e fiartă complet se oprește focul și se servește cald lângă bruschette sau pâine prăjită și verdețuri proaspete.
Această rețetă a fost pregătită cu grijă de Iasmina Paula. Mai multe bunătăți pregătite de ea le găsiți pe pagina de instagram healthytasty.iasmina.
