Daca bomboanele Raffaello se numara printre preferatele tale, aceasta reteta merita incercata. Cu fulgi de cocos, lapte condensat si migdale crocante, poti obtine acasa un dulce cu textura fina si aroma delicata, perfect pentru a fi impartit cu familia si prietenii.
Ingrediente:
● 30 migdale intregi
● 250 g fulgi de cocos neindulciti
● 400 g lapte condensat indulcit
● aproximativ 30 g fulgi de cocos extra, pentru acoperire
Instructiuni:
1. Rumeneste migdalele intr-o tigaie mica, fara ulei, pana devin usor aurii. Misca tigaia des si nu le lasa nesupravegheate, pentru ca se pot arde repede. Muta-le pe o farfurie si lasa-le sa se raceasca.
2. Amesteca fulgii de cocos cu laptele condensat intr-un bol mare. Lasa compozitia aproximativ 10 minute, pana cand cocosul absoarbe laptele si devine usor de modelat.
3. Ia o cantitate mica de compozitie, aplatizeaz-o in palma, pune o migdala in centru si formeaza o bila de marimea unei bomboane Raffaello. Tavaleste bila prin fulgii de cocos extra.
4. Pune bomboanele la frigider cateva ore, pana se intaresc. Pastreaza-le la rece, intr-un recipient inchis.
