Ciocolata nu trebuie să fie un răsfăț vinovat. Madalina de la Madeline.ro ne-a pregătit cu măiestrie aceste tarte delicioase cu făină de migdale, pudră de cacao premium și ulei de cocos presat la rece.
Ingrediente:
Blat:
- 150 g Făină de Migdale Solaris
- 3 linguri Sirop de Agave Solaris
- 2 linguri Ulei de Cocos presat la rece Solaris
- 1 lingură Cacao premium 20-22% grăsime Solaris
Crema:
- 250 g Caju Solaris (hidratat 2 ore)
- 4 linguri Sirop de Agave
- 2 linguri Cacao Solaris
- 1 lingură Ulei de Cocos presat la rece Solaris
- 2-3 linguri apă plată
- 1 praf de sare
Topping:
Mod de preparare:
- Pentru blat amestecați făina de migdale cu siropul de agave, pudră de cacao și uleiul de cocos.
- Presați compoziția în 4 mini forme tartă cu fund detașabil (diametru 10 cm).
- Dacă nu se lipește compoziția, mai adăugați puțin lichid (sirop de agave sau ulei de cocos), până devine lipicioasă și, odată strânsă între degete, își păstrează forma.
- Pentru cremă introduceți în blenderul de mare putere (sau robotul de bucătărie) nucile caju scurse și clătite, siropul de agave, apă, uleiul de cocos, pudră de cacao și un praf de sare. Mixați bine, turnați crema obținută peste blat, așezați frumos fulgii de cocos deasupra și introduceți tartele în congelator până blatul se întărește, dar crema are o consistență semi-fermă super delicioasă.
- După 1-2 ore, vă puteți bucura de tartele delicioase. Răsfăț plăcut și... nevinovat!
Poftă bună!
