Prunele coapte, scortisoara parfumata si aluatul fraged transforma aceasta tarta intr-un desert irezistibil. Usor de preparat si plina de savoare, reteta imbina ingrediente simple intr-o combinatie echilibrata, perfecta pentru a aduce pe masa gustul autentic al deserturilor de casa.
Ingrediente:
● 200 g prune fara samburi
● 100 g unt rece, taiat cuburi
● 300 g faina
● 8 g praf de copt
● 50 g zahar tos
● coaja rasa de la 1 portocala
● 2 lingurite suc de portocala
● 150 ml lapte
● 50 g unt pentru topping
● 50 g zahar brun demerara
● 2 lingurite scortisoara
● putin unt pentru uns tava
Mod de preparare:
1. Incalzeste cuptorul la 180°C. Unge o tava mica sau medie cu unt. Pune faina si praful de copt intr-un bol, apoi amesteca-le. Adauga untul rece si freaca-l cu degetele pana obtii o textura nisipoasa. Adauga zaharul tos si coaja de portocala, apoi toarna laptele treptat si amesteca pana se formeaza un aluat moale.
2. Intinde aluatul in tava si niveleaza-l. Asaza prunele fara samburi deasupra, intregi. Pune cate putin unt peste prune. Amesteca zaharul demerara cu scortisoara si presara peste fructe. La final, stropeste cu putin suc de portocala.
3. Coace aproximativ 20-25 de minute, pana cand baza devine aurie, iar prunele sunt moi si suculente. Serveste tarta calda sau la temperatura camerei.
