O rețetă foarte simplă și gustoasă. Felii de vinete prăjite cu sos de roșii, parmezan și mozzarella la cuptor.
Ingrediente:
- 2 vinete mari tăiate în felii subțiri
- 400 g mozzarella (răzălită sau cuburi)
- 400 ml sos de roșii
- 100 g Parmezan
- 1 ceapă tăiată mărunt
- 2 căței de usturoi mărunțiți
- Ulei de măsline
- Sare, piper, oregano
Mod de preparare:
- Se prăjesc feliile de vinete în puțin ulei de măsline(2-3 minute pe fiecare parte).
- Într-o oală mică se călește ceapa și usturoiul, se adaugă sosul de roșii, sare, piper, oregano și busuiocul.
- Se fierbe la foc mic 15 minute.
- Într-o tavă de cuptor (20 cm) se pune un polonic de sos de roșii, felii de vinete (exact ca și la lasagna) din nou sos de roșii, parmezan, mozzarella.
- Se procedează la fel până sunt gata feliile de vinete.
- Se bagă tava în cuptorul preîncălzit la 180• fără ventilație 40 de minute.
Dificultate preparat: ușor
Timp total de preparare: 1h 15
Număr Porții: 4-6
Această rețetă a fost pregătită cu grijă de Iasmina Paula.
Mai multe bunătăți pregătite de ea le găsiți pe pagina de instagram healthytasty.iasmina
