Orez integral cu multe legume și curry, o idee de prânz rapid, sățios și bogat în nutrienți. Orezul acesta cu multe arome este una din rețetele mele preferate, cu siguranța poate fi și pe gustul copiilor.
Ingrediente:
- 250 g orez integral
- 200 g ciuperci feliate
- 2 morcovi tăiați cubulețe
- 1 ardei gras tăiat cubulețe
- 1 zucchini mic tăiat cubulețe
- 2 lingurițe curry
- 3 căței de usturoi
- sare, mix piper, belșug de legume
- ulei de măsline
- 700 ml apă
Mod de preparare:
- Se spală orezul foarte bine în mai multe ape și se lasă 30 de minute într-un bol acoperit cu apă (pentru a fierbe mai repede).
- Se călește usturoiul în puțin ulei de măsline apoi se adaugă toate legumele spălate și tăiate și se gătesc la foc mediu aproximativ 5-7 minute.
- Se adaugă orezul strecurat peste legume și se condimentează, se prăjesc toate ingredientele împreuna câteva minute.
- Se adaugă apa, se amestecă bine și se pune capacul. Din când în când se mai amestecă sa nu se prindă de tigaie. Se fierbe 20-25 de minute (în funcție de timpul scris pe ambalaj), la nevoie se mai adaugă apă.
- La final se presară pătrunjel proaspăt și puțină zeamă de lămâie.
Gata!
Dificultate preparat: ușor
Număr porții: 4 porții mari
Timp total de preparare/gătire: 1 h
Această rețetă a fost pregătită cu grijă de Iasmina Paula.
Mai multe bunătăți pregătite de ea le găsiți pe pagina de instagram healthytasty.iasmina
