Așa cum vă povesteam data trecută, înghețata de casă este un dulce nelipsit la noi în famillie. Pentru azi v-am pregătit una din rețetele mele preferate și anume înghețata vegană cu fistic. Pentru dulceață și cremozitate am folosit banane congelate și avocado. Este o rețetă ideală atăt ca desert cât și ca gustare, potrivită și pentru cei cu intoleranță la lactoză.
Ingrediente:
- 120g fistic
- 150g banane congelate
- 1 avocado
- 10g unt de cocos
- 1-2 lingurițe cardamom măcinat
- 20- 40g zahăr brun – opțional
- 1 linguriță esență de fistic - opțional
Nr. Porții - 6
Mod de preparare:
- Cântăriți ingredientele și dați-le deoparte. Coaceți fisticul în cuptor 15-20 minute la 160°C, apoi lăsați-l să se răcească.
- Într-un blender sau aparat de bucătărie măcinați fisticul cu zahărul și cardamonul.
- Adăugați bananele, avocado, împreună cu restul ingredientelor și mărunțiți-le bine până se omogenizează.
- Puneți compoziția la congelator într-o tavă pentru cuburi de gheață pentru câteva ore.
- Scoateți compoziția de la congelator (cuburi) într-un blender sau aparat de bucătărie și mărunțiți-o bine.
- Mixați până obțineți consistența și aspectul dorit.
Preparare cu ajutorul Thermomixului:
- Cântăriți în bol fisticul și coaceți-l în cuptor 15-20 minute la 160°C, apoi lăsați-l să se răcească.
- Puneți în bol cardamonul măcinat, fisticul prăjit și zahărul, apoi pulverizați 10 secunde/ viteza 10.
- 3. Adăugati, restul ingredientelor și mărunțiți 15 secunde/ viteza 8-10.
- Puneți compoziția la congelator într-o tava pentru cuburi de gheață pentru câteva ore.
- Scoateți compoziția de la congelator (cuburi) și puneți-o în bol, apoi mărunțiți 15 secunde/ viteza 8.
- Mixați 15-30 secunde/ viteza 5 cu ajutorul spatulei.
Serviți imediat.
Poftă bună!
Supranumit și cea mai mică bucătărie mobilă din lume Theromomix este aparatul ideal în orice gospodărie. Înglobând peste 20 de funcții, ne ajută să gătim rapid, sănătos și gustos, iar accesul la colecția Cookidoo cu peste 65.000 de rețete din toată lumea, ne oferă inspirație în fiecare zi.
Pentru rețeta de astăzi, Thermomix m-a ajutat să cântăresc ingredientele, să pulverizez fisticul și zahărul, să mărunțesc bananele iar la final să obțin finețea și gustul delicios al acestei înghețate.
Dacă te-am făcut curios, contactează-ne pentru o demonstrație culinară gratuită la noi la studio sau în confortul casei tale!
Dacă te-am făcut curios contactează-ne Magie cu Thermomix pentru o demonstrație culinară gratuită!
