Crackers crocanti preparati din faina integrala de grau spelta, faina si seminte de in, o combinatie bogata in fibre care sustine digestia. Gustosi si versatili, pot fi savurati simpli sau alaturi de creme tartinabile, salate ori hummus, fiind alegerea potrivita pentru intalnirile cu prietenii sau pentru o gustare nutritiva la birou.
Ingrediente:
● 350 g faina integrala de grau spelta
● 150 g faina de in
● 25 g seminte de in intregi
● 8 g sare
● 1 lingura miere
● 60 ml ulei
● 260-300 ml apa
Instructiuni:
1. Amesteca faina integrala de spelta, faina de in, semintele de in si sarea.
2. Peste amestecul uscat adauga apa, mierea si uleiul si amesteca pana obtii un aluat ferm, dar maleabil.
3. Lasa-l 15-20 minute sa se hidrateze.
4. Imparte aluatul in doua parti.
5. Intinde fiecare parte foarte subtire, intre doua foi de hartie de copt.
6. Indeparteaza foaia de sus, taie crackers si inteapa cu furculita.a.
7. Coace la 175-180°C timp de 15-20 minute, pana devin aurii si crocante.
8. Lasa-i sa se raceasca complet inainte de depozitare.
