Prajitura pufoasa cu banane coapte si ulei de cocos, cu o aroma fina de cardamom.
O reteta simpla, cu ingrediente naturale, ideala pentru momentele cand vrei ceva dulce, aromat si usor de preparat.
Ingrediente:
● 125 g ulei de cocos
● 2 banane mari, coapte
● 3 oua medii
● 125 g zahar
● 2 linguri iaurt
● 200 g faina alba
● 2 lingurite praf de copt
● ½ lingurita praf cardamon
Instructiuni:
1. Incalziti cuptorul la 180 grade celsius si tapetati o tava pentru chec cu hartie de copt.
2. Zdrobiti bananele si adaugati uleiul, ouale, zaharul si iaurtul.
3. Combinati faina, praful de copt, cardamomul zdrobit si un praf de sare intr-un bol.
4. Adaugati ingredientele umede si amestecati pana obtineti o compozitie omogena. Turnati compozitia in tava si coaceti timp de 1 ora si 10 minute, pana cand prajitura devine aurie si creste.
5. Introduceti o scobitoare in centrul prajiturii pentru a va asigura ca este gatita - ar trebui sa iasa cu cateva firimituri, dar fara compozitia umeda. Daca este necesar, puneti prajitura inapoi in cuptor pentru inca 5-10 minute, apoi verificati din nou si continuati pana cand este gatita. Serviti usor cald.
