Chiftelutele vegane pot fi la fel de gustoase ca cele din carne, iar aceasta reteta este dovada perfecta. Preparate din granule de soia, coapte la cuptor si servite cu sos rosu aromat, arata apetisant si au un gust care te va surprinde placut. Perfecte pentru post si usor de combinat cu piure, orez, paste sau orice garnitura preferi.
Ingrediente:
● 150 g granule de soia
● 1 ceapa mica, tocata fin
● 2 catei usturoi
● 2 linguri pesmet
● 2 lingurite tarate de Psyllium
● 1 lingura faina (sau inca 1 lingura pesmet, la nevoie)
● 1 lingurita boia
● sare si piper
● patrunjel tocat
Ingrediente sos:
● 500 ml passata de rosii
● 1 lingura ulei
● oregano/busuioc
● sare si piper
● 1 lingurita zahar (optional)
Instructiuni:
1. Hidrateaza soia 10 minute in apa fierbinte cu sare. Scurge si stoarce foarte bine.
2. Amesteca soia cu ceapa, usturoi, pesmet, faina, condimente, patrunjel. Lasa 5 minute.
3. Formeaza chiftelute. Coace 12–15 minute la 200°C, intorcand o data.
4. Fierbe sosul 8–10 minute.
5. Pune chiftelutele in sos si mai lasa 5 minute la foc mic (sau 5 minute la cuptor).
