Turta dulce cu nucsoara este alegerea ideala pentru intampinarea Mosului in seara de Ajun si un desert aromat perfect pentru sezonul rece. Frageda, parfumata si imbunatatita cu arome clasice de sarbatoare, aceasta turta dulce de Craciun aduce in casa mirosul iernii si atmosfera calda a momentelor petrecute impreuna.
Ingrediente:
● 300 g faina (ideal: jumatate integrala + jumatate alba)
● 100 g unt la temperatura camerei
● 100 g zahar brun
● 150 g miere de salcam sau tei, dupa preferinta
● 1 ou mare
● 1 lingurita bicarbonat de sodiu
● Condimente: 1 lingurita scortisoara, 1 lingurita ghimbir pudra, 1/2 lingurita nucsoara (vedeta), 1/4 lingurita cuisoare, un praf piper negru (optional)
● Un praf de sare
Instructiuni:
1. Incalzeste usor mierea, zaharul brun si condimentele la microunde, mai putin de 1 minut sau baie de aburi) pana cand zaharul incepe sa se topeasca. Adauga untul cuburi, amesteca pana se topeste si se racoreste usor.
2. Incorporeaza oul, apoi adauga faina cernuta amestecata cu bicarbonatul si sarea. Framanta rapid pana obtii un aluat omogen, moale dar nelipicios. (Daca e prea moale, infoliaza si tine la rece aproximativ 30 de minute).
3. Incalzeste cuptorul la 180°C. Intinde aluatul (aproximativ 5 mm) si decupeaza forme (sau fa bilute si aplatizeaza).
4. Coace pe hartie de copt aproximativ 10 minute, pana marginile sunt aurii. Nu le usca; se intaresc usor la racire.
5. Raceste pe gratar; poti glazura (zahar pudra + apa) sau stropi cu ciocolata.
