Cum temperatura din termometre a început să crească, gândurile ne poartă deja spre vară, vacanță, relaxare, și bineînțeles la băuturi care sa ne răcorească. Iar un ice cofee este întotdeauna binevenit! Ce-ar fi însă să ne putem bucura de acest deliciu împreună și cu cei mici?
Vă propunem pentru azi o altfel de rețetă de cafea rece, în care am înlocuit cafeaua solubilă cu cicoare și cacaoa cu carob. Astfel, putem consuma această delicioasă băutură la orice oră a zilei.
Ingrediente:
- 50 g zahăr brun sau de cocos
- 2 lingurițe de cafea instant de cicoare
- 20 g pudră de roșcove
- 120 g cuburi de gheață
- 50 g de caju
- 350 g apă
- Opțional puțină vanilie bourbon
Mod de preparare:
- Puneți nucile de caju într-un aparat de bucătărie și transformați-le în făină.
- Adăugați 350g apă și blenduiți bine până obțineți un lapte fin apoi rezervați.
- Puneți zahărul, cafeaua de cicoare, pudra de roșcove într-un aparat de bucătărie și pulverizați.
- Adăugați cuburile de gheață și zdrobiți, apoi amestecați pentru a se omogeniza.
- Adăugați laptele de caju și continuați omogenizarea în funcție de preferință.
- Serviți imediat în cupe sau pahare!
Pași de pregătire cu Thermomix:
- Puneți nucile de caju în bol și măcinați 10 secunde/viteza 10, rezervați.
- Adăugați 350g apă și blenduiți 1,5 minute/viteza 10, apoi rezervați. Spălați și uscați bine bolul.
- Puneți zahărul, cafeaua de cicoare, pudra de roșcove în bol și pulverizați 20 secunde / viteză 10. Aduceți la baza bolului cu spatula.
- Adăugați cuburile de gheață și zdrobiți 20 secunde/ viteza 7.
- Așezați fluturele de amestecare, adăugați laptele și spumați: 1 min / viteză. 3.5. Scoateți fluturele.
- Se servește imediat în cupe sau pahare!
Poftă bună!
Thermomix este aparatul ideal în orice bucătărie. Supranumit și cea mai mica bucătărie mobilă din lume, înglobând peste 20 de funcții, ne ajută să gătim rapid, sănătos și gustos, iar accesul la platforma internațională Cookidoo, cu peste 65.000 de rețete din toată lumea, ne oferă inspirație și idei noi în fiecare zi.
Pentru rețeta de astăzi, Thermomix m-a ajutat să cântăresc direct toate ingredientele, să frământ, să emulsionez, să toc și să sotez ceapa, obținând textura și gustul perfect.
Dacă te-am făcut curios contactează-ne MagiecuThermomix pentru o demonstrație culinară gratuită!
