Salata de bulgur cu halloumi

Ingrediente

• 250 g branza halloumi prajita pe tigaie
• 1 cana bulgur
• 2 caini de stoc (zeama) de legume sau apa
• 2 foi de dafin
• 1 lingurita de sare sau mai mult
• 1 cana de naut fiert si scurs
• ½ cana linte fiarta, clatita si scursa
• 1 cana frunze cale sau alte verdeturi
• 1 legatura de patrunjel
• ¼ cana stafide
• 1 lingura ceapa esalota

Ingrediente dressing

• 1 salota tocata marunt
• 2-3 lingurite miere
• 1 lingura mustar dijon
• 3-4 linguri de otet de mere
• ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare 

1. Intr-un vas cu apa, sare si foi de dafin fierbe bulgurul conform instructiunilor de pe pachet, asta dureaza in jur de 20-30 de minute. Lasati apoi bulgurul deoparte la racit.
2. Amestecati bulgurul cu nautul, lintea si verdeturile.
3. Combinati toate ingredientele pentru dressing intr-un borcan si amestecati cu viteza totul pana la omogenizare.
4. Turnati dressingul peste salata, impreuna cu stafidele si halloumi prajita.