Salata cu morcov copt, halloumi si naut

Ingrediente

• 125 g halloumi
• 4-5 morcovi
• 2 cani boabe naut fierte
• 2 cepe rosii
• 2 maini salata rucola
• 2 cani nuci pecan
• ulei de masline sau aromat
• sare
• piper

Pentru dressing

• 2 linguri ulei de masline sau pentru salate
• sucul de la o lamaie
• 1 lingura mustar
• 1 lingura miere
• sare

Mod de preparare

1. Taiati morcovul si ceapa si adaugati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt, impreuna cu boabele de naut
2. Coaceti la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute, apoi adaugati si bucatile de halloumi si mai coaceti pentru inca 15 minute.
3. Odata ce legumele, nautul si branza, sunt bine coapte, adaugati nucile pecan, rucola și dressingul.
4. Serviti cu paine prajita sau savurati pur si simplu asa cum este.