Hummusul este un preparat de proveniență orientală, foarte îndrăgit și la noi. Rețeta de humus este una simplă, dar foarte gustoasă și sățioasă. Potrivit și pentru zilele de post, dar și pentru când vrei să mănânci ceva gustos și hrănitor, hummusul este recomandat celor care vor sa varieze sursele de proteine pe care le consumă.
Ingrediente
- o conservă năut
- zeama de la o jumătate de lămâie
- 2 căței de usturoi
- o linguriță tahini
- sare
- coriandru
- rodie
- mix semințe de susan
- ulei de măsline
Mod de preparare:
- Năutul se scurge și se adaugă în blender.
- Stoarcem zeama de la o jumătate de lămâie și adăugăm peste năut.
- Adăugăm cățeii de usturoi, pasta de susan, sarea și omogenizăm totul în blender.
- Transferăm compoziția într-un vas, punem ulei de măsline și decorăm cu rodie, coriandru proaspăt și mix de semințe de susan.
Se poate servi cu lipii incalzite în tigaie până devin crocante .
Timp de preparare: 10 minute
Această rețetă a fost pregătită cu grijă de Ramona Dănescu. Mai multe bunătăți pregătite de ea găsiți pe pagina de instagram: danescuramona
