Bucurati-va de aceste cupcakes aromate cu cacao si portocala! Cupcakes moi, cu un gust echilibrat intre dulceata ciocolatei si prospetimea portocalelor, incununate cu o crema de unt tentanta. Adauga un strop de magie in bucataria ta cu aceasta reteta, perfecta pentru a aduce zambete la orice eveniment. Combina simplitatea cu rafinamentul pentru o experienta unica de gust.
Ingrediente briose
- 1 cana faina universala
- ⅓ cana pudra cacao
- ½ lingurita bicarbonat
- ½ lingurita praf de copt
- ¼ lingurita sare
- 1 cana zahar de cocos
- ⅓ cana ulei vegetal
- 1 ½ lingurita extract de vanilie
- 2 oua
- ½ cana lapte
- 2 linguri coaja de portocala rasa
- 2 linguri suc de portocale
Ingrediente crema de unt cu portocala
- 1 cana unt la temperatura camerei
- ¾ cana pudra de cacao neindulcita
- ½ cana zahar pudra
- 1 lingurita extract de vanilie
- 2 linguri suc de portocale
- 1 ½ linguri coaja de portocala rasa
Mod de preparare
Intr-un castron mediu se amesteca faina, cacao, bicarbonat de sodiu, praful de copt, sarea.
In vasul unui mixer amestecati zaharul si uleiul timp de 1 minut sau pana cand se combina bine. Adaugati vanilia, ouale, laptele, coaja de portocale si sucul de portocale. Se amesteca pana se combina.
Turnati ingredientele uscate in ingredientele umede si amestecati pana se combina, nu amestecati in exces.
Puneti aluatul in tava de cupcake plina la aproximativ jumatate.
Coaceti 12-15 minute sau pana cand o scobitoare introdusa iese cu cateva firimituri umede. (A mea s-a copt 13 minute. Nu coace prea mult, altfel cupcakes-urile vor fi uscate). Scoateti-le din cuptor si lasati-le sa stea in tava timp de 5 minute inainte de a le pune pe un gratar sa se raceasca complet.
Pentru crema de unt, bateti untul la viteza medie pana la omogenizare, aproximativ 1-2 minute. Adaugati pudra de cacao si zaharul pudra si amestecati pana se omogenizeaza. Adaugati vanilia, sucul de portocale si coaja de portocale. Adaugati mai mult suc de portocale (sau lapte) pana cand obtineti consistenta dorita. Daca este prea subtire, mai adaugati putin zahar pudra.
Puneti glazura intr-o punga si puneti pe briosele racite. Acoperiti cu o felie proaspata de portocala, daca doriti. Pastrati cupcakes-urile ramase acoperite la frigider timp de 4 zile. Aceste cupcakes pot ramane acoperite la temperatura camerei timp de 2 zile.
