Se apropie perioada sărbătorilor și mi-am adus aminte de aceste cornulețe din copilărie, simple, dar atât de bune! Umplute cu ciocolata, nucă sau orice vă place.
Ingrediente aluat:
- 500 g faină de cozonac
- 280-300 ml lapte călduț (în funcție de cât absoarbe făina)
- 120 g zahăr
- 2 gălbenușuri
- 40 ml ulei
- 20 g drojdie proaspăta sau 7 g uscată
- 2 linguri cacao
- Pentru umplutură puteți folosi orice vă doriți
- Cocos ras
Ingrediente pentru însiropare:
- 1 cănuță mică de apă și 100 ml sirop de arțar sau miere se pun la fiert câteva minute.
Mod de preparare:
- Laptele, drojdia și zahărul se amestecă foarte bine, se adaugă făina, gălbenușurile și uleiul, se frământă câteva minute la robotul de bucătărie sau cu mâna până aluatul devine ușor lipicios.
- Se împarte aluatul în două bucăți egale, una din bucăți se frământă încă puțin cu cacaoa.
- După frământare se lasă aluatul la dospit minim o oră.
- Se împarte fiecare bucată de aluat în 4 bucăți mai mici.
- În total vor ieși 8 bucăți, 4 normale și 4 cu cacao.
- Se întinde fiecare bucată, apoi se pune o farfurie deasupra de aluatul întins și se taie surplusul de pe margine cu un cuțit, așa fiecare bucată de aluat iese perfect rotund.
- Peste fiecare foaie de aluat normal se pune o foaie cu cacao, se taie prima dată în 4 apoi fiecare bucată în două.
- Se umple după gust, se rulează și se pune pe o hârtie de copt și se mai lasă la dospit încă 10 minute în tavă.
- Între timp se preîncalzește cuptorul la 180• cu ventilație.
- Se bagă cornulețele în cuptor 15-20 minute.
- Se însiropează și se dau prin cocos.
În total au ieșit 32 de bucăți.
Dificultate preparat: Mediu.
Timp total de prepare: 2 h
Această rețetă a fost pregătită cu grijă de Iasmina Paula.
Mai multe bunătăți pregătite de ea le găsiți pe pagina de instagram healthytasty.iasmina
