
Poate fi un mic dejun consistent și sănătos sau chiar un desert dacă mai pui niște înghețată lângă.
Ingrediente:
- 150 g făină de migdale
- 200 g mascarpone
- 150 ml lapte
- 20 g unt moale
- 2 ouă
- 2 linguri de zahăr brun
- 2 mâini de vișine congelate sau proaspete fără sâmburi
- 30 g migdale mărunțite
- Zahăr pudra și sirop de arțar pentru ornat
Mod de preparare:
- Într-un castron se pune mascarpone și se mixează puțin cu mixerul, se adaugă zahărul, ouăle, untul și se mixează din nou până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
- Se adaugă făina și migdalele mărunțite și se mixează puțin, cei 150 ml lapte și se amestecă din nou.
- La sfârșit se adaugă vișinele congelate sau proaspete date puțin prin făină albă, se încorporează bine în aluat cu o spatulă și toată compoziția se pune într-o tigaie de 32 cm.
- Încinsă cu puțin unt, se pune capacul și se lasă pe foc 5 minute.
- Între timp se pornește cuptorul la 150• cu ventilație.
- Se bagă tigaia în cuptor fără capac (e nevoie de o tigaie care să fie potrivită și pentru cuptor).
- Se lasă în cuptor 15-20 minute.
Clătită va fi ușor umedă în interior. Se servește caldă cu sirop de arțar și zahăr pudră sau orice vă place.

Timp total de preparare: 40-45 min.
Dificultate preparat: Ușor.

Această rețetă a fost pregătită cu grijă de Iasmina Paula.
Mai multe bunătăți pregătite de ea le găsiți pe pagina de instagram healthytasty.iasmina