Ciocolata de casă ne amintește multora dintre noi de copilărie, fiind un dulce foarte apreciat de mici și mari, dar și ușor de preparat. Rețeta e super personalizabilă, căci poți să o faci inclusiv vegană, precum cea de mai jos și să îi adaugi orice topping îți dorești, să te suprinzi chiar și pe tine cu noi gusturi.
Ingrediente:
- 200g zahăr brun
- o linguriță extract cafea sau o linguriță de cicoare instant
- 80ml apă
- 80g unt vegan
- 50g cacao
- 250g lapte praf de soia
- Opțional pentru ornare: mix de fructe confiate și nuci
Mod de preparare:
- Se pun la fiert apa, zahărul, untul până când se dizolvă totul.
- Se adaugă apoi extractul de cafea (sau cafeaua instant) și cacaua și se amestecă bine.
- După ce s-a omogenizat, se adaugă tot laptele praf și se mai ține pe foc 2-3 minute până când se transformă într-o pastă lucioasă, ciocolăție.
- Se transferă apoi ciocolată într-o forma în care am pus foaie de copt, iar deasupa acesteia se pune toppingul ales.
- Se lasă să ajungă la temperatura camerei, iar apoi se pune la frigider peste noapte.
Retetă pregătită cu drag de Mădălina de la be_vegan.ro.
