Descopera luxul ciocolatei Dubai, o experienta culinara de neuitat cu un echilibru perfect intre gustul dulce si notele fine de ciocolata.
Ingrediente:
- 200 g fidea pentru cataif
- 400 g ciocolata menaj
- 50 g unt
- 200 g fistic
- 4 linguri pasta tahini
- pudra aurie alimentara pentru decor
- o mana de fistic crud, necopt si nesarat
Mod de preparare
- Fideaua se taie marunt si se prajeste in unt intr-o tigaie incapatoare.
- Dupa ce este rumenita frumos, se amesteca cu crema de fistic si pasta tahini pana se omogenizeaza toata compozitia, apoi se lasa deoparte.
- Intre timp, se topeste ciocolata la bain-marie. Odata topita ciocolata, se incepe montarea ciocolatelor in 4 forme speciale pentru ciocolata.
- Se toarna primul strat se ciocolata care va reprezenta partea superioara, apoi se pune ciocolata la frigider/congelator.
- Se scoate ciocolata cu primul strat intarit si se adauga care 2 linguri din amestecul de fidea si fistic, in fiecare tableta in parte si se niveleaza foarte bine.
- Se toarna deasupra si urmatorul strat de ciocolata mai generos. Asigurati-va ca ciocolata va patrunde uniform pe fiecare dintre margini.
- Se introduc din nou ciocolatele la frigider/congelator.
- Se scot si se decoreaza cu fistic si pudra aurie.
