Brownie din faina de migdale si sirop de curmale

Am readaptat rețeta de Brownie, am făcut o variantă mai sănătoasă, delicioasă și mai puțin calorică.

Am înlocuit făina albă cu făina de migdale și integrală și a ieșit un desert perfect și rapid.

  

Ingrediente:

 

• 15 g făină integrală de grâu
• 10 g făină de migdale
• 25 g cacao
• 1 linguriță de praf de copt
• 4 linguri de zahăr brun nerafinat
• Un praf de sare
• 80 g ciocolată neagră 85% cacao
• 3 linguri de sirop de curmale
• 70 g unt 82% grăsime 
• 2 ouă
• 40 g migdale crude

 

 Mod de preparare:

 

1. Se amestecă ambele tipuri de făină cernute cu cacaoa cernută, praful de copt, zahărul, praful de sare, se adaugă cele două ouă și se amestecă foarte bine.
2. Se topește ciocolata pe baie de abur împreună cu untul și cele 3 linguri de sirop de curmale.
3. Se ia ciocolata de pe foc și se lasă puțin la răcit, dar nu complet.
4. Se amestecă ciocolata topită cu mixul de făină și se pune compoziția într-o tavă cu hârtie de copt de dimensiunea 20x20.
5. Se pun migdalele întregi sau mărunțite deasupra de aluat.
6. Se bagă în cuptorul preîncălzit la 180• fără ventilație pentru 25 de minute.

 

Timp total de preparare și gătire: 35-40 min

Dificultate preparat: ușor

 

Această rețetă a fost pregătită cu grijă de Iasmina Paula.

Mai multe bunătăți pregătite de ea le găsiți pe pagina de instagram healthytasty.iasmina