Tarta usoara cu fulgi de porumb imbina dulceata fructata cu textura crocanta, fiind ideala pentru o pauza dulce si rapida.
Ingrediente:
- 300 g aluat de patiserie
- 50 g unt
- 125 g miere
- 25 g zahar brun
- 100 g fulgi de porumb
- 125 g dulceata de capsune
Mod de preparare:
- Incalziti cuptorul la 180°C. Desfaceti aluatul si intindeti scurt pe o suprafata de lucru usor infainata, pana cand este suficient de mare pentru a incapea intr-o forma de tarta detasabila de 23 cm
- Folositi sucitorul pentru a ridica aluatul peste tava, apoi apasati in colturi si pe laterale, astfel incat excesul de aluat sa atarne peste margine
- Acoperiti aluatul cu hartie de copt si umpleti-l cu boabe de naut crud. Coaceti timp de 15 minute. Indepartati hartia de copt si nautul, apoi coaceti inca 5–10 minute, pana cand devine auriu
- Incalziti untul, siropul si zaharul intr-o cratita mica cu un praf de sare, amestecand frecvent, pana se topesc si se omogenizeaza. Incorporati fulgii de porumb pentru a-i acoperi in amestecul de unt
- Puneti dulceata peste blatul de aluat copt cu o lingura, apoi nivelati suprafata. Turnati amestecul de fulgi de porumb peste dulceata si apasati usor pana cand toata dulceata este acoperita cu un strat de amestec. Introduceti tarta inapoi in cuptor si coaceti-o inca 5 minute, pana cand fulgii de porumb sunt aurii si prajiti. Lasati-o sa se raceasca pana se incalzesc putin inainte de a o felia si a o servi cu iaurt cremos.
