Vouă vă place crema de ciocolată? Noi suntem mari fani, mai ales pentru că acum o putem prepara în doar căteva minute în propria casă, din ingrediente cunoscute fără alte adaosuri. Aroma alunelor coapte în cuptor combinată cu delicioasa ciocolată cu lapte îi conferă acestui preparat un gust căruia nu prea îi poți rezista. Este minunată de întins pe clătite, pancakes sau păine prăjită la micul dejun iar un sandviș cu aceasta cremă poate fi o gustare ideală pe tot parcursul zilei sau când ai poftă de dulce.
Ingrediente:
- 100g alune de pădure
- 35g zahăr brun
- 1 linguriță zahăr vanilat făcut în casă sau 1 vf. linguriță Vanilie Bourbon
- 25g cacao
- 150g ciocolată cu lapte
- 100g lapte
- Un praf sare
- 30g ulei de arahide, nuci sau floarea soarelui presat la rece – opțional
Nr. Porții - 6
Mod de preparare:
- Cântăriți alunele într-un castron și coaceți-le în cuptor 10-15 minute la 160°C, apoi lăsați-le puțin să se răcească.
- Măcinați zahărul împreună cu zahărul vanilat.
- Combinați cu alunele și continuați măcinarea până la finețea dorită.
- Puneți compoziția într-un vas adăugați laptele și fierbeți căteva minute.
- Adăugați ciocolata, transferați pe bain-marie și topiți bine amestecănd continuu până se omogenizează.
- Transferați crema într-un borcan sterilizat, închis ermetic, apoi dați la frigider pentru câteva ore.
Preparare cu Thermomix:
- Cântăriți alunele într-un castron pe capacul bolului și coaceți-le în cuptor 10-15 minute la 160°C, apoi lăsați-le puțin să se răcească.
- Puneți în bol zahărul, zahărul vanilat și pulverizați 10-15 secunde viteza 10.
- Adăugați alunele și blenduiți 20 secunde/viteza 10.
- Adăugați laptele apoi încălziți 4 minute/100°C/viteza 4.
- Adăugați ciocolata împreună cu uleiul și topiți 3 minute/50°C/viteza 3.
- Transferați crema într-un borcan sterilizat închis ermetic, apoi dați la frigider pentru câteva ore.
Poftă bună!
Supranumit și cea mai mică bucătărie mobilă din lume Thermomix este aparatul ideal în orice gospodărie. Înglobând peste 20 de funcții, ne ajută să gătim rapid, sănătos și gustos, iar accesul la colecția Cookidoo cu peste 65.000 de rețete din toată lumea, ne oferă inspirație în fiecare zi.
Pentru rețeta de astăzi, Thermomix m-a ajutat să cântăresc ingredientele, să pulverizez zahărul și alunele, să fierb amestecul cu lapte, să topesc ciocolata, să obțin finețea și gustul delicios al acestei crème de tip nutella.
Dacă te-am făcut curios contactează-ne Magie cu Thermomix pentru o demonstrație culinară gratuită!
