Dacă e să aleg dintre dulce și sărat, gustările sărate sunt preferatele mele, iar sărățelele făcute în casă sunt cele pe care le iubesc, cel mai mult. De data asta am făcut sărățele din făină integrală și făină albă cu mix de semințe.
Ingrediente:
- 200 g făină de ovăz
- 60 g făină albă
- 100 g unt
- 100 g brânză sărată răzălită
- 100 g smântâna 30% grăsime
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță mică sare
- 1 linguriță praf de copt
- 1 ou pentru uns
- Mix de semințe (susan alb și negru, in, mac).
Mod de preparare:
- Se amestecă făina cu praful de copt.
- Peste făină se pun restul ingredientelor în afara de mixul de semințe și ou.
- Se amestecă totul bine cu mâna până când toate ingredientele sunt foarte bine încorporate apoi se pune aluatul într-o folie alimentară și la frigider 30 de minute.
- Se presărează făină pe blatul de lucru și se întinde aluatul cu un făcăleț, dacă aluatul e lipicios se mai presărează din când în când făină pe el. Aluatul nu trebuie întins foarte subțire.
- Se taie marginile aluatului cu un cuțit zimțat sau normal și se dă o formă egală pătrată apoi se taie pe lung fâșii și încă o dată pe mijloc încât sărățelele să fie egale pe lungime.
- Se ung cu ou, se presărează cu semințe și se bagă în cuptorul preîncazit la 200• cu ventilație 12 minute.
-
Se lasă complet la răcit.
Această rețetă a fost pregătită cu grijă de Iasmina Paula.
Mai multe bunătăți pregătite de ea le găsiți pe pagina de instagram healthytasty.iasmina
