Sirop de curmale 170 ml

Siropul de curmale Solaris este obtinut din suc concentrat de curmale. Curmalele sunt presate, tratate termic, apoi amestecul este filtrat si concentrat, fiind l?sat sa scada pana cand ajunge la consistenta dorita. Este un indulcitor natural si o alternativa sanatoasa la zaharul rafinat. Contine zaharuri sanatoase, vitamine (C, B, A), minerale (potasiu, magneziu, cupru) si antioxidanti prezenti in curmale. Beneficiile siropului de curmale: confera energie, sustine tranzitul intestinal, mentine sanatatea sistemului nervos si osos. Poate fi folosit pentru indulcirea cafelei, ceaiului, laptelui, pentru a pregati diverse dulciuri cu sirop de curmale, dar si ca topping pentru clatite, inghetata sau salata de fructe.

Ce contine?

Siropul de curmale Solaris este obtinut din suc concentrat de curmale.

100% din ingrediente naturale, fara aditivi sau conservanti.

 

Cum se obtine siropul de curmale?

Siropul de curmale este un indulcitor natural frecvent utilizat in bucataria israeliana, apreciat in Orientul Mijlociu si nordul Africii. Este obtinut din fructele curmalului (Phoenix Dactylifera), cunoscut uneori si sub denumirea de finic. Curmalele sunt cunoscute si consumate de peste 6000 de ani. stiai ca siropul de curmale este mentionat chiar si in scrierile antice cuneiforme din Mesopotamia? Aceasta pentru ca in acele timpuri, siropul de curmale era principalul indulcitor folosit in alimentatie.

Pentru obtinerea siropului, se indeparteaza mai intai samburii curmalelor, dupa care fructele sunt presate si tratate termic. Amestecul este apoi filtrat si concentrat, prin evaporarea continutului de apa. Se lasa sa scada pana cand se obtine consistenta dorita. in urma acestui proces se obtine un nectar (similar ca si textura cu melasa) care contine vitaminele si mineralele din compozitia curmalelor. Procesul nu implica un adaos de aditivi sau conservanti.

 

Valori nutritionale

100 g de sirop de curmale prezinta urmatoarele valori medii ale macronutrientilor:

● Valoare energetica – 1524 kJ / 271 kcal

● Grasimi – 0,1g (din care acizi grasi saturati < 0,1g)

● Glucide – 88 g (din care zaharuri – 86g)

● Proteine – 1,4g

● Sare – 0,2g

 

Beneficiile siropului de curmale

Concentratul din sirop de curmale este o alternativa sanatoasa pentru zaharul alb si alti indulcitori obtinuti prin procese de rafinare. Consumul acestuia este asociat cu mai multe beneficii pentru organism, datorate nutrientilor din curmale si procesului tehnologic simplu, prin care acestea sunt transformate intr-un sirop delicios. Iata care sunt avantajele consumului de sirop de curmale:

● sursa de zaharuri sanatoase – siropul de curmale contine zaharuri naturale, neprocesate (in special fructoza si glucoza), care iti potolesc pofta de dulce si iti confera energie. este un foarte bun inlocuitor pentru zaharul alb rafinat.

● contine vitamine si minerale – o mare parte din nutrientii prezenti in curmale se regasesc si in sirop. Curmalele contin vitamina C, vitamine din complexul B (B3, B5, B6, B2, B1, B9), vitaminele A, K. Curmalele sunt si o sursa importanta de potasiu, avand in compozitia lor o cantitate aproape dubla de potasiu comparativ cu bananele. De asemenea, contin magneziu, calciu, fosfor, fier, cupru, mangan, seleniu.

● prezinta in compozitie antioxidanti – antioxidantii combat efectele nocive ale radicalilor liberi si protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ. Curmalele contin trei tipuri principale de antioxidanti: flavonoide, carotenoide si acizi fenolici. Flavonoidele sunt antioxidanti puternici care pot reduce inflamatiile, fiind intens studiate pentru potentialul lor de a diminua riscul aparitiei diabetului, a bolii Alzheimer si a unor tipuri de cancer. Carotenoidele sustin sanatatea inimii si a ochilor, reduc riscul aparitiei unor afectiuni oculare, cum ar fi degenerescenta maculara. Acidul fenolic are proprietati antiinflamatoare si de prevenire a cancerului si afectiunilor cardiovasculare.

● are un indice glicemic mic – siropul de curmale are un indice glicemic mic, cu valoarea 47. Acest indice este mai mic decat al altor indulcitori cum sunt zaharul alb (70), mierea (55) si siropul de artar (54). Consumat in cantitati mici, nu provoaca o crestere brusca a nivelului de glucoza din sange si ajuta la mentinerea glicemiei in parametri normali. Potasiul din compozitia siropului este de asemenea important pentru sinteza insulinei.

● mentine sanatatea oaselor – datorita continutului bogat in calciu, magneziu si fosfor, saruri minerale importante pentru mentinerea densitatii osoase si preventia osteoporozei.

● sustine sanatatea sistemului nervos – vitaminele din complexul B, potasiul si flavonoidele ce se regasesc in fructele curmalului sunt importante pentru buna functionare a sistemului nervos, maresc eficacitatea si promptitudinea reflexelor, stimuleaza functiile cerebrale, confera viteza in gandire. Pot preveni aparitia accidentului vascular cerebral.

● confera energie – continutul de glucide si vitamine B al siropului de curmale ajuta la eliminarea oboselii si slabiciunii fizice si mentale, energizeaza organismul.

● sustine digestia si tranzitul intestinal – siropul de curmale are un usor efect laxativ, prevenind constipatia.

 

Cum poti consuma sirop de curmale

Siropul de curmale are un gust dulce si o aroma deosebita (ce seamana cu o combinatie de curmale si caramel) si o textura vascoasa, asemanatoare melasei.

Poti folosi sirop de curmale pentru indulcirea cafelei, a ceaiului, laptelui si altor bauturi. De asemenea, il poti utiliza pentru a inlocui zaharul din deserturi. Astfel, vei putea pregati pentru tine si cei dragi dulciuri cu sirop de curmale nu doar delicioase, ci si sanatoase.

Siropul de curmale poate fi adagat atat in deserturile care necesita coacere (briose, biscuiti, prajituri), cat si ca topping pentru clatite, vafe, inghetata, salata de fructe. Poate fi utilizat si pentru indulcirea smoothie-urilor, a cerealelor cu lapte, a iaurtului. Painea prajita unsa cu tahini sau unt de arahide si cu putin sirop de curmale este o alta combinatie gustoasa.

Aduce o savoare unica si preparatelor sarate. il poti adauga in diverse dressing-uri sau vinegrete pentru salata sau legume coapte. Pentru aceasta, poti dizolva o cantitate mica de sirop in combinatia ta favorita de ingrediente.    

Achizitioneaza sirop de curmale la un pret accesibil din magazinul online Solaris. Confera un plus de dulceata si savoare bucatelor pregatite cu mult drag, la tine in bucatarie!