Bogat in proteine, minerale (calciu, potasiu, fosfor, magneziu), grasimi nesaturate vegetale.

Arbustul de fistic creste in Grecia, Siria, Turcia, Iran, Pakistan s.a.

Ofera senzatie de satietate de durata, cu un continut de 20% proteina. Continutul mare de magneziu diminueaza aparitia migrenelor si poate reduce tensiunea arteriala. Pentru sistemul osos si dantura este recomandat prin continutul sau bogat in fosfor.

Fisticul este o sursa valoroasa de proteina, minerale si grasimi sanatoase.

Poate fi consumat ca atare, prajit si sarat (cu sare fara adaos de iod), maruntit si presarat peste inghetate, tarte cu creme usoare, ciocolata neagra s.a.