{"product_id":"cardamom-macinat-30-g","title":"Cardamom macinat 30 g","description":"Cardamom macinat, o mirodenie cu aroma de eucalipt, citrice si camfor, cu un miros fin, misterios. Cardamomul are gust dulce si usor picant si se folose?te adesea in bucataria indiana si in cea scandinava. Invioreaza intregul organism si improspateaza respiratia. Totodata, cardamomul aduce beneficii importante pentru sistemul digestiv. Stimuleaza digestia, regleaza tranzitul intestinal si elimina flatulenta. Poti include cardamomul in retetele preparatelor sarate sau dulci. Ofera savoare mancarurilor tip curry, orezului, lintei, piureului de cartofi, sosurilor ce contin iaurt sau smantana. Este delicios adaugat in budinci, prajituri, biscuiti, in produsele de panificatie sau bauturile calde (ceai, cafea, cacao cu lapte). \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogat in vitamine si minerale\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"checked\"\u003eContine micronutrienti necesari organismului\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e100% cardamom macinat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe este cardamomul?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCardamomul este o planta perena din familia Zingiberaceae, inrudita cu ghimbirul si turmericul. De la aceasta planta se recolteaza fructele, adica micile pastai ce contin seminte de cardamom aromate. Aceste seminte se folosesc intregi sau macinate, in scop condimentar si terapeutic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCardamomul are gust dulce si usor picant, o aroma specifica de eucalipt, citrice si camfor. Datorita parfumului sau misterios si savorii cu totul aparte, cardamomul mai este numit si „regele condimentelor”. Este o mirodenie exotica nelipsita din bucataria indiana, scandinava si cea specifica Orientului Mijlociu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginea cardamomului o regasim in India, insa acesta se cultiva si in Guatemala, Sri Lanka, Indonezia, Malaezia. il intalnim sub doua varietati diferite: cardamom verde (Elettaria Cardamomum) si cardamom negru (Amomum Subulatum).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSemintele de cardamom verde sunt mici si au o aroma mai delicata, putand fi adaugate atat preparatelor dulci, cat si celor sarate. De cealalta parte, gustul intens si usor „afumat” al cardamomului negru il face mai potrivit pentru asezonarea mancarurilor decat a deserturilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecoltarea pastailor de cardamom este destul de anevoioasa si se realizeaza mai ales manual. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care gasim cardamomul la un pret mai ridicat decat al altor condimente. intrucat are o aroma intensa, sunt suficiente insa cantitati mici pentru a aromatiza preparatele, astfel ca il vei putea folosi un timp indelungat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe beneficii si proprietati are condimentul cardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCardamomul contine fibre, proteine, carbohidrati si este o sursa bogata de fitochimicale si micronutrienti valorosi pentru sanatate, cum sunt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● vitaminele C, B (B1, B2, B3, B6);\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● minerale: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, mangan, fier, zinc;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● uleiuri volatile;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● antioxidanti: flavonoide etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMicilor seminte parfumate de cardamom le sunt asociate o multime de proprietati terapeutice. Cardamomul este un excelent: tonic digestiv, carminativ, aperitiv, antivomitiv, antiinflamator, antimicrobian, afrodisiac, antioxidant, detoxifiant, diuretic, expectorant, antitumoral, tonic general.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCardamomul aduce beneficii importante in special pentru buna functionare a sistemului digestiv, dar are o multime de alte utilitati practice. Descopera in continuare mai multe despre acestea:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● sustine buna functionare a sistemului digestiv \u003c\/strong\u003e– cardamomul este folosit de mii de ani pentru actiunea sa digestiva in medicina ayurvedica (indiana) si in cea chineza. Ajuta la mentinerea bunastarii aparatului digestiv prin intermediul substantelor bioactive cu actiune tonic-digestiva si carminativa, care \u003cstrong\u003eregleaza tranzitul intestinal si amelioreaza sau elimina indigestia, balonarea ori disconfortul abdominal\u003c\/strong\u003e. Poate fi util in dispepsie si ulcer gastric. Un studiu efectuat pe sobolani a aratat ca administrarea extractului de cardamom poate ajuta la prevenirea sau reducerea dimensiunii ulcerului gastric cu cel putin 50%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● are proprietati antivomitive\u003c\/strong\u003e – este util pentru inlaturarea senzatiilor de greata si in prevenirea varsaturilor, dar si in cazurile de „rau de masina” sau „rau de miscare”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● invioreaza intregul organism (tonic general) \u003c\/strong\u003e– cardamomul aduce vitalitate organismului si combate starile de oboseala. Totodata, este si un tonic al sistemului nervos. inlatura epuizarea psihica si imbunatateste concentrarea si memoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● elimina respiratia urat mirositoare si previne aparitia cariilor \u003c\/strong\u003e– cardamomul contine cineol si alti compusi cu proprietati antibacteriene care promoveaza igiena orala, eliminand bacteriile responsabile de aparitia halitozei (a respiratiei urat mirositoare), cariilor sau infectiilor gingivale. Curata saliva si ajuta la mentinerea sanatatii dintilor si cavitatii bucale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● ajuta la scaderea tensiunii arteriale\u003c\/strong\u003e – in cadrul unui studiu (publicat in revista Indian Journal of Biochemistry \u0026amp; Biophysics), unui grup de 20 de pacienti cu hipertensiune arteriala i s-a administrat zilnic, timp de 12 saptamani, cate trei grame de cardamom, (impartit in doua doze). La finalul celor 3 luni, s-a putut constata o scadere a tensiunii sistolice, diastolice si a presiunii arteriale medii, simultan cu o crestere cu 90% a nivelului de antioxidanti. Cercetatorii au pus aceste rezultate inregistrate de participanti pe seama proprietatilor antioxidante si diuretice ale cardamomului, proprietati benefice pentru sanatatea inimii si a rinichilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● contine compusi cu proprietati antitumorale\u003c\/strong\u003e – studiile efectuate in laborator au aratat ca pulberea de cardamom poate stimula activitatea unor enzime cu actiune anticancerigena si imbunatateste capacitatea celulelor „ucigase” naturale (celulele NK) de a stopa multiplicarea celulelor tumorale si de a le elimina. Totodata, anumite fitochimicale prezente in cardamom (cum sunt cineolul si limonenul) au un rol important in prevenirea cancerului. Mai multe studii efectuate asupra unor subiecti umani sunt insa necesare in aceasta directie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● ajuta la prevenirea afectiunilor cronice\u003c\/strong\u003e – compusii antioxidanti prezenti in cardamom protejeaza celulele de deteriorare si au proprietati antiinflamatoare, impiedicand aparitia inflamatiilor cronice ce pot declansa diverse boli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● benefic in diabet\u003c\/strong\u003e – cardamomul are un continut bogat in mangan, fiind indicat in alimentatia pentru diabet sau in cazul hiperglicemiei. in cazul persoanelor diagnosticate cu diabet s-a putut observa o concentratie redusa de mangan in sange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● protejeaza sanatatea ficatului \u003c\/strong\u003e– cardamomul ajuta la reducerea nivelului crescut de enzime hepatice, al trigliceridelor si colesterolului. Prin aceasta, previne marirea ficatului si diminueaza riscul de aparitie a bolii ficatului gras. Totodata, cardamomul detoxifica ficatul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● proprietati afrodisiace \u003c\/strong\u003e– cardamomul mai este numit si „samanta dragostei” datorita proprietatilor afrodisiace, de crestere a libidoului. Este indicat in cazul impotentei si frigiditatii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum se foloseste cardamomul?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCardamomul verde este o mirodenie aromata, parfumata, care nu poate lipsi din \u003cstrong\u003ebucataria\u003c\/strong\u003e ta. Se potriveste atat preparatelor sarate, cat si deserturilor si bauturilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiind un condiment destul de versatil, dispui de o multime de posibilitati de folosire a cardamomului, toate la fel de delicioase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Pentru mai multa inspiratie, iata cateva modalitati simple in care poti utiliza cardamomul macinat:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Cardamomul este nelipsit din preparatele de inspiratie indiana. Poate fi adaugat in diferite tipuri de curry, in preparatele din linte (de ex: in dhal), in bauturile pe baza de iaurt sau lapte batut, numite „Lassi”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Confera un gust aparte tocanitelor, orezului, preparatelor din carne, supelor, piureurilor (din cartofi si nu numai).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Il poti presara peste broccoli, conopida sau varza de Bruxelles, pentru un plus de aroma, dar mai ales pentru rolul sau carminativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Aromatizeaza de minune sosurile si dressing-urile, in special pe cele care contin smantana sau iaurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Poate fi ingredientul secret care da savoare dulciurilor tale. il poti adauga in turta dulce, in fursecuri, budinci, inghetata, in prajituri, placinte aromate, chiar si in salatele de fructe, mai ales in cele de citrice (de ex: de portocale si grapefruit).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Il poti include in diverse amestecuri de condimente. Se combina excelent cu scortisoara, nucsoara, ghimbirul, anasonul stelat si cuisoarele, dar si cu pudra de cacao. Aceste amestecuri sunt potrivite mai ales pentru prepararea deserturilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Cardamomul ofera o aroma aparte si un strop de rafinament bauturilor, cum sunt cafeaua araba „Gahwa”, ceaiul indian condimentat „Masala Chai”, bine-cunoscuta cacao cu lapte sau limonada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDin cardamom poti obtine si un \u003cstrong\u003eceai\u003c\/strong\u003e gustos si aromat, cu efect digestiv. Medicina ayurvedica (indiana) recomanda consumul ceaiului sau bauturilor ce contin cardamom la finalul meselor, pentru a imbunatati focul digestiv, dar si pentru proprietatile sale carminative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTot cu ajutorul cardamomului poti pregati si un \u003cstrong\u003eremediu natural pentru greata sau rau de masina\u003c\/strong\u003e. Pentru aceasta, tot ceea ce este necesar sa faci este sa combini suc de ghimbir cu cardamom, miere si putina zeama de lamaie si sa ai remediul la indemana in momentele esentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContraindicatii\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIntegrat in cantitati uzuale in alimentatie, cardamomul este asociat cu o multime de beneficii pentru sanatate si nu este in masura sa provoace efecte adverse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCardamomul are contraindicatii pentru \u003cstrong\u003epersoanele alergice la cardamom\u003c\/strong\u003e. Acestea se pot confrunta cu dermatita de contact sau alte simptome ce indica o reactie alergica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn doze terapeutice, nu este recomandat \u003cstrong\u003epersoanelor cu litiaza biliara\u003c\/strong\u003e (carora le poate declansa spasme si colici biliare) si nici \u003cstrong\u003efemeilor aflate in perioada menstruatiei\u003c\/strong\u003e (are actiune emenagoga).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomandam precautie si consultarea medicului fitoterapeut inainte de a urma tratamente cu cardamom, in special femeilor insarcinate sau care alapteaza, persoanelor cu diverse afectiuni gastro-intestinale sau boli cronice, celor care urmeaza o medicamentatie alopata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLa ce preparate se foloseste cardamomul?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCardamomul se foloseste pentru a condimenta mancarurile indiene tip curry sau dhal, tocanitele, orezul, piureurile, felurite sosuri. Este adaugat in mod traditional in cafeaua arabeasca si ceaiul indian condimentat. Ofera o aroma aparte salatei de fructe si preparatelor dulci cum sunt turta dulce, fursecurile festive, budincile, prajiturile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe proprietati are cardamomul?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCardamomul aduce beneficii importante mai ales pentru aparatul digestiv, avand proprietati digestive, carminative, aperitive si antivomitive. Totodata, este un bun antiinflamator si antibacterian si un afrodisiac valoros.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710356500811,"sku":"62351","price":15.62,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/62351_1.png?v=1772820615","url":"https:\/\/solarisplant.ro\/products\/cardamom-macinat-30-g","provider":"Solaris","version":"1.0","type":"link"}