{"title":"Gustari sanatoase \u003e Gustari sarate \u003e Nuci si alune","description":"\u003cp\u003eProduse din categoria Nuci si alune\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alune-padure-coapte-75-g","title":"Alune padure coapte 75 g","description":"Bucura-te de gustul bogat al alunelor de padure coapte in tihna. Sunt o gustare deosebita la birou, in parc, in drumetie.\u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogate in vitamine si minerale\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eContinut mare de proteine\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% alune de padure coapte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori medii nutritionale 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica - 2740 kJ\/ 655 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi - 64,10 g (din care acizi grasi saturati - 4,46 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide - 6,10 g (din care zaharuri - 4,10 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine - 13,8 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare - 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum se consuma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe pot consuma ca atare, fiind o gustare energizanta si plina de nutrienti. Se mai pot folosi la prepararea unor sortimente de ciocolata, prajituri sau inghetate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRecomandari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBucura-te de gustul bogat al alunelor de padure coapte in tihna. Sunt o gustare deosebita la birou, in parc, in drumetie.\u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710347391307,"sku":"62717","price":16.79,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/62717_1.png?v=1772816637"},{"product_id":"alune-padure-90-g","title":"Alune padure 90 g","description":"100% Alune de Padure crude si naturale. Sursa bogata de acizi grasi esentiali (Omega 9 si 6), in nutritia sanatoasa. Contin si proteine, vitaminele E, B1, B6, B9, mangan, cupru, magneziu si fier. Beneficiile alunelor de padure: imbunatatesc functiile cerebrale, prevenind declinul cognitiv. Scad nivelul colesterolului, protejeaza organismul de stresul oxidativ. Confera satietate. Consumate ca atare, sunt o gustare energizanta si plina de nutrienti. Se pot adauga in praline si diverse sortimente de ciocolata, in prajituri sau inghetata.\u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eO gustare energizanta si plina de nutrienti\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogate in proteine si minerale\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTot ce ar fi bine sa stii despre alunele de padure\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSimbol al fericirii in Roma antica ori al fertilitatii si fericirii familiale in Franta, alunul este un arbust (denumit stiintific „Corylus avellana”) ce face parte din familia Betulaceae si care poate atinge o inaltime de 3 pana la 5 metri. in prezent, intalnim cel putin 14-18 tipuri de alun de la care se recolteaza in scop alimentar alunele de padure (care reprezinta fructele arbustului de alun), precum si frunzele si coaja acestuia, in scopuri terapeutice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlunele de padure sunt originare din Anatolia (Asia Minor), principalele tari producatoare si exportatoare de alune fiind Turcia, Italia, Spania, Statele Unite ale Americii. Climatul racoros si umed, solul bogat in calciu, reprezinta conditii prielnice pentru cultivarea alunilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlunele pot fi consumate crude, coapte sau prajite, pot fi transformate intr-o pasta cremoasa (similara untului de arahide) sau pot fi adaugate fie in diverse amestecuri de musli, fie la diverse preparate culinare, in special la cele dulci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvand un gust dulce-amarui delicios, alunele de padure sunt o gustare perfecta, sanatoasa si energizanta, pe care o poti lua cu tine la drum lung, in excursii, la birou, la scoala sau la facultate. Alunele de padure sunt o sursa bogata de nutrienti, care confera o multime de efecte benefice asupra organismului, atunci cand sunt integrate in alimentatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe invitam sa descoperim impreuna „chimia” din interiorul alunelor de padure, beneficiile consumului acestora, precum si unele modalitati in care le poti adauga in dieta ta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlune de padure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValorile nutritionale ale alunelor de padure\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica 2629 kJ \/ 628 kcal \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi 60,7 g din care acizi grasi saturati 4,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide 16,7 g din care zaharuri 4,3 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre 9,7 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine 15 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntegrate in nutritie, alunele de padure reprezinta una dintre sursele naturale de macro si micronutrienti de calitate superioara. Alunele contin indeosebi lipide sanatoase, intr-un procent de aproximativ 60%, constituit in special din grasimi mononesaturate, dar si polinesaturate. Contin acizi grasi - acid oleic (omega 9), acid linoleic (omega 6). De asemenea, sunt o sursa bogata de proteine (15%) si fibre (9,7%), avand un continut mediu de carbohidrati de 16,7% (procente calculate in raport cu 100 g de alune).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlunele de padure nu au adaos de sare si au un indice glicemic mic, aportul caloric la o cantitate de 100 g fiind de 628 kilocalorii, avand o valoare nutritiva si energetica mare. Astfel, este suficienta o cantitate mica de alune de padure pentru a-ti furniza suficienta energie, dar si satietate pana la urmatoarea masa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn ceea ce priveste micronutrientii, regasim in compozitia alunelor de padure urmatoarele vitamine si minerale:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● vitamina E in special, vitamine din complexul B (indeosebi B1 si B9, dar si B6, B7, B3, B5 si B2), K, C si A.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● minerale precum mangan, cupru si magneziu (in proportii mari), dar si fosfor, fier, potasiu, calciu, zinc, seleniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe asemenea, alunele de padure contin fitosteroli, aminoacizi esentiali si antioxidanti (polifenoli si tocoferoli), coenzima Q10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeneficiile consumului de alune de padure\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDatorita continutului bogat in substante active, dar si proprietatilor sale, consumul de alune este echivalent cu o multime de beneficii aduse organismului. Alunele de padure sunt nutritive, energizante, antianemice, antihelmintice, antihemoragice, analeptice, depurative, decongestionante ale pielii, litotriptice, venotonice, antiseptice, astringente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrintre beneficiile consumului de alune de padure regasim urmatoarele:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● confera sanatate inimii – \u003c\/strong\u003edatorita continutului bogat in fibre si acizi grasi mononesaturati ce au rolul de a reduce colesterolul „rau” (LDL) si de a creste colesterolul „bun” (HDL). De asemenea, procentul considerabil de magneziu din compozitia alunelor de padure este important pentru reglarea tensiunii arteriale, iar polifenolii reduc inflamatiile, dar si nivelul colesterolului. Unele studii stiintifice au aratat ca o dieta mediteraneana bogata in acizi grasi mononesaturati contribuie la prevenirea bolii coronariene si a accidentelor vasculare cerebrale.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● sursa de antioxidanti – \u003c\/strong\u003eprocentul considerabil de antioxidanti al alunelor de padure protejeaza organismul impotriva stresului oxidativ, care poate genera efecte nefaste precum deteriorarea celulara, imbatranirea, afectiunile cardiovasculare si cancerul. Cei mai importanti antioxidanti din alunele de padure sunt reprezentati de polifenoli si de coenzima Q10, care pot preveni aparitia unor afectiuni sau boli grave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● sustin buna functionare a sistemului digestiv – \u003c\/strong\u003ealunele sunt o sursa bogata de fibre, ce contribuie la stimularea peristaltismului intestinal si la imbunatatirea digestiei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● previn cancerul – \u003c\/strong\u003ein special prin intermediul unei enzime antioxidante regasita in alunele de padure, numita superoxid dismutaza in forma mangan (Mn SOD). Aceasta enzima este activata in mitocondrii si ea revitalizeaza celulele si reduce rata deteriorarii celulare de catre radicalii liberi, prevenind riscul aparitiei cancerului. Vitamina E si proantocianidinele din compozitia alunelor de padure actioneaza, de asemenea, in sensul protectiei celulare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● imbunatatesc sensibilitatea la insulina \u003c\/strong\u003e– o dieta bogata in nuci, inclusiv in alune de padure, poate contribui la scaderea glicemiei si la cresterea sensibilitatii la insulina, prevenind dezvoltarea diabetului de tip 2. De asemenea, nivelul ridicat de mangan si magneziu, dar si grasimile mononesaturate din componenta alunelor de padure sunt benefice in caz de diabet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● stimuleaza buna functionare a creierului – \u003c\/strong\u003eacizii grasi, concentratiile mari de vitamina E, B1 si B9, de mangan, actioneaza prin imbunatatirea functiilor cerebrale si previn afectiunile neurodegenerative, asociate cu declinul cognitiv asociat in special cu varsta a treia. Previn boli precum dementa, Alzheimer si Parkinson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● regleaza greutatea corporala la un nivel optim – \u003c\/strong\u003eprocentul ridicat de proteine si lipide sanatoase, dar si de fibre alimentare faciliteaza instalarea senzatiei de satietate, precum si un aport energetic crescut, reducand poftele alimenteare dintre mese, in special poftele pentru carbohidrati nesanatosi care sunt, cel mai adesea, asociati cu ingrasarea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● mentin tineretea si frumusetea pielii \u003c\/strong\u003e– datorita aportului considerabil de vitamina E care functioneaza ca un antioxidant, protejand pielea de efectele adverse ale imbatranirii celulare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● protejeaza impotriva infectiilor virale si fungice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● sursa de proteine pentru vegetarieni, vegani, sportivi si atleti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilizari ale alunelor de padure – modalitati de consum\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoti alege sa consumi alune de padure crude sau coapte, simple, ca o gustare intre mese sau la un mic dejun rapid. O alta varianta este aceea de a-l adauga unor amestecuri formate dintr-o combinatie de alte nuci sau seminte, cereale ori fructe uscate. Daca iti doresti un asemenea amestec deja preparat pentru tine, ce are in compozitia sa alune de padure, iti sugeram sa incerci macar unul dintre produsele marca Solaris: „Musli cu alune”, „Musli cu alune si merisor” si „Musli mix cu alune”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe asemenea, poti intalni unt de alune (similar untului de arahide), rezultat din pasarea alunelor de padure, lapte vegetal din alune, dar si ulei de alune. Uleiul de alune este folosit atat in scop alimentar, dar mai ales in uz cosmetic, de  ingrijire corporala, pentru masaj si in compozitia unor creme medicinale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCel mai adesea, alunele de padure sunt adaugate unor preparate dulci. Sunt de nelipsit in praline, trufe sau in alte sortimente de bomboane din ciocolata, in crema tartinabila cu cacao (gen Nutella) ori in cremele de ciocolata pentru prajituri sau torturi. Le poti taia si presara chiar si peste ciocolata calda. De asemenea, le poti „inveli” intr-o combinatie de ciocolata crema si condimente precum scortisoara, un varf de ghimbir sau piper cayenne, pentru un desert delicios si usor picant, rapid de pregatit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlunele pot fi maruntite si adaugate la salatele de fructe, la inghetata, biscuiti, briose, diverse prajituri. Totodata, sunt un ingredient cheie in retetele de nuga, halva sau negrese, la chec sau cozonac. Alunele sunt regasite si in compozitia desertului italian denumit „Zuccotto”, desert inspirat de domul din Florenta, ce a fost creat initial pentru familia de Medici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlunele de padure pot fi, de asemenea, macinate si transformate intr-o faina ce poate fi folosita pentru a prepara diverse bomboane sau blaturi pentru prajituri vegane sau raw-vegane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ein cele din urma, poti adauga alune de padure crude sau usor coapte si in preparatele sarate. Adauga alune ca topping pentru diverse salate sau mancaruri ori presara-le peste tarte si diverse placinte!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndiferent de tipul de alune ales (varianta bio sau nu), pretul alunelor de padure in magazinele online variaza in functie de gramajul ales, fiind accesibil in mai multe variante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContraindicatii si precautii\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsumul in cantitati moderate de alune de padure nu este asociat, pentru majoritatea persoanelor, cu efecte adverse ori diverse contraindicatii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimilar, persoanele ce au alergii la fructele oleaginoase, in general (de exemplu la nuci, la caju, arahide, nuci de Brazilia sau macadamia) ar putea prezenta aceeasi reactie si in raport cu alunele de padure. Din acest motiv, persoanelor cu alergie la nuci le este contraindicat consumul de alune de padure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecautii cu privire la consumul de alune de padure se adreseaza persoanelor cu diverse afectiuni gastrointestinale grave sau afectiuni cronice ale ficatului, dar si persoanelor ce au o anumita intoleranta sau sensibilitate la alune sau alte alimente in forma cruda. Persoanelor carora li se adreseaza aceste precautii li se recomanda consultarea medicului de specialitate inainte de a consuma alune de padure.\u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710371344715,"sku":"59023","price":18.56,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/59023_1.png?v=1772816629"},{"product_id":"arahide-150-g","title":"Arahide 150 g","description":"Arahidele contin compusi anti-imbatranire. Proteinele asigura o senzatie de satietate de durata. Grasimile nesaturate din arahide ajuta la scaderea nivelului colesterolului daunator organismului.   \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogate in proteine\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eContinut ridicat de vitamine si minerale\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArahide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori medii nutritionale 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica - 2374 kJ\/ 567 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi - 49,2 g (din care acizi grasi saturati - 6,8 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide - 7,6 g (din care zaharuri - 4 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre - 8,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine - 25,8 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare - 18 mg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum se consuma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePot fi consumate ca atare sau pot fi adaugate la diferite salate de fructe, pot fi macinate si folosite la anumite blaturi de torturi in loc de faina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum actioneaza?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArahidele contin compusi anti-imbatranire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProteinele asigura o senzatie de satietate de durata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrasimile nesaturate din arahide ajuta la scaderea nivelului colesterolului daunator organismului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePentru ce recomandam?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAport de proteina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReglarea nivelului de colesterol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContraindicatii\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArahidele trebuie consumate cu precautie, deoarece pot produce alergii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIstoric\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArahida sau aluna de pamant este originara din America de Sud. Este o planta perena, cu fructele in pamant, care a ajuns sa fie cunoscuta in intreaga lume drept aliment deosebit de energizant.\u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710372393291,"sku":"43415","price":10.6,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/43415_1.png?v=1772817746"},{"product_id":"caju-150-g","title":"Caju 150 g","description":"Nucile de caju au un continut bogat in lipide nesaturate (acizi grasi omega 6, 9, 3), magneziu si potasiu, care ajuta la reducerea tensiunii arteriale si la prevenirea bolilor de inima. Contin fosfor si cupru, minerale benefice pentru fotifierea dintilor si oaselor. Alte beneficii ale caju: imbunatatesc functionarea sistemului nervos, reduc aparitia migrenelor, au actiune antioxidanta. Caju este ideal in perioadele de post si in alimentatia vegana. Poate fi folosit pentru a pregati deserturi si „lactate” vegane gustoase (lapte de caju, branza de caju, unt sau smantana de caju). \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eSunt foarte bogate in antioxidanti\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eContinut mare de magneziu\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe este caju?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOriginar din nord-estul Braziliei, „acaju” sau „nuca ce se produce singura”, cunoscuta actualmente si sub denumirea de caju, reprezinta un fruct oleaginos ce este apreciat indeosebi de catre vegetarieni, vegani sau raw-vegani, nu doar ca o sursa excelenta de lipide sanatoase, vitamine si minerale, ci si ca o alternativa la proteinele de origine animala, folosite pentru a obtine produsele lactate. Nucile de caju, impreuna cu alte seminte si fructe oleaginoase, reprezinta ingredientul principal al retetelor vegetale ce inlocuiesc cu succes lactatele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaju reprezinta fructul arborelui Anacardium Occidentale, un arbore inalt ce face parte din familia Anacardiaceae, impreuna cu fisticul, sumacul si mango. Forma acestor nuci este una alungita si arcuita, ce se aseamana cu reprezentarea unui rinichi sau a unei boabe de fasole. Miezul de caju este protejat de un invelis dublu, o coaja tare in exterior si o pielita protectoare in interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO particularitate cu totul aparte pe care o prezinta caju se refera la faptul ca acesta creste in prelungirea marului de caju, o drupa ce este in realitate un fruct fals al acestui arbore. Aceste mere de caju sunt si ele comestibile, putand fi consumate crude sau preparate, insa ele sunt adeseori accesibile doar pentru populatiile tarilor producatoare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborii de caju se cultiva indeosebi in Vietnam, India, Coasta de Fildes, Nigeria, Indonezia si Tanzania. Recoltarea se realizeaza atunci cand merele si nucile de caju se coc si cad pe pamant. Merele sunt adunate, nucile de caju se separa de mere, se lasa la deshidratat cateva zile sau sunt supuse unor tratamente termice inainte de a li se desface cojile si cel de-al doilea invelis protector. in cele mai multe tari, acest proces se realizeaza manual, acesta fiind si motivul principal pentru care pretul nucilor de caju este, in general, mai ridicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNucile de caju sunt extrem de nutritive, bogate in macro si micronutrienti. Poate fi integrat in alimentatie crud sau in anumite retete, practica des intalnita mai ales in bucataria africana si cea specifica Americii de Sud. Urmareste sectiunea de retete de mai jos pentru mai multa inspiratie in bucatarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaju\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori nutritionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica 2315 kJ \/ 553 kcal \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi 43,8 g din care acizi grasi saturati 7,8 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide 29,4 g din care zaharuri 5,9 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre 3,3 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine 18,2 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare 12 mg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO cantitate de 100 g caju contine aproximativ: 44% lipde, 29% glucide si 18% proteine. Caju este o sursa bogata de lipide sanatoase, in special mononesaturate, dar si polinesaturate, si contine indeosebi acizi grasi precum Omega 6 si Omega 9. Continutul de carbohidrati complecsi si proteine al nucilor de caju este, de asemenea, unul consistent, din punct de vedere cantitativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cee ce priveste microelementele, caju abunda in vitamine si minerale esentiale pentru un organism sanatos. Regasim in structura nucilor caju:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), vitamina A,  E si K.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● minerale precum: magneziu, fosfor, potasiu si calciu (in cantitati mari), dar si sodiu, fier, zinc si cupru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe asemenea, nucile de caju au un indice glicemic scazut si sunt bogate in antioxidanti, in special in carotenoizi si polifenoli, antioxidanti ce intaresc sistemul imunitar si previn imbolnavirile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAportul caloric al caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 g de caju contin 553 kilocalorii. Numarul de calorii al nucilor de caju este mai mic decat cel al altor nuci si seminte. Consumul de caju nu conduce la cresterea greutatii corporale, ci dimpotriva, sustine metabolismul si arderea grasimilor. Datorita aportului considerabil de acizi grasi sanatosi, nucile de caju pot fi considerate un ingredient satios, ce confera energie timp indelungat si elimina poftele alimentare, cu precadere cele pentru carbohidrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeneficii ale caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaju confera o sumedenie de beneficii organismul tau atunci cand este integrat in alimentatie. Te invitam sa descoperim impreuna o parte dintre acestea:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● previne afectiunile cardiovasculare – \u003c\/strong\u003egrasimile nesaturate din compozitia nucilor caju au rolul de a reduce nivelul colesterolului rau (LDL), reduc inflamatiile din organism si contribuie la mentinerea sanatatii inimii si a sistemului circulator. Potasiul si magneziu provenit din caju scad tensiunea arteriala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● fortifica sistemul muscular si osos – \u003c\/strong\u003edatorita continutului foarte mare de magneziu, fosfor si calciu, minerale esentiale pentru dezvoltarea oaselor, tesuturilor musculare si a organelor, la modul general.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● imbunatateste activitatea sistemului nervos – \u003c\/strong\u003eacizii grasi si complexul de vitamine B asociate consumului de caju sustin functia cognitiva, procesele cerebrale si buna functionare a unor neurotransmitatori ce au rolul de a echilibra dispozitia emotionala. Previn declinul cognitiv si dementa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● mentine sau imbunatateste sanatatea oculara – \u003c\/strong\u003ecaju este o sursa de luteina si zeaxantina, doi carotenoizi care sunt absorbiti direct de retina, formand la nivelul ei un strat protector impotriva razelor UV nocive. Totodata, previn degenerescenta maculara datorata inaintarii in varsta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● previne anemia – \u003c\/strong\u003edatorita mineralelor precum fier si cupru, ce contribuie la formarea hemoglobinei, avand actiune anti-anemica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● combate actiunea radicalilor liberi – \u003c\/strong\u003ecaju contine antioxidanti care inhiba procesele oxidative din organism, prevenind imbatranirea prematura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● confera sanatate pielii – \u003c\/strong\u003ereprezentand o sursa importanta de fitochimicale, proteine, antioxidanti si minerale, caju previne ridarea si imbatranirea tenului, stimuland productia de colagen si acid hialuronic la nivelul pielii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● contribuie la scaderea glicemiei – \u003c\/strong\u003ecresterea consumului de lipide conduce la scaderea cantitatii de carbohidrati ingerati in timpul zilei. in plus, magneziul ajuta corpul sa secrete insulina, cu rol de reglare a metabolismului glucidelor. Din aceste motive, nucile de caju sunt indicate in regimul alimentar al persoanelor ce prezinta diabet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● confera un somn odihnitor – \u003c\/strong\u003ecaju contine magneziu, ce poate fi considerat un sedativ natural si triptofan, un aminoacid esential care se transforma in serotonina, facilitand relaxarea si somnul regenerator.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eModalitati de a consuma caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaju este un ingredient versatil, usor de integrat in alimentatie, apreciat mai ales de catre persoanele ce urmeaza un regim vegetarian, vegan sau raw-vegan, dar si de catre persoanele ce tin post sau unele diete, precum dieta ketogenica. Avand numeroase beneficii asupra organismul, recomandam caju tuturor persoanelor care isi doresc sa aiba o alimentatie cat mai sanatoasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe poti bucura de gustul delicios si de proprietatile nutritive ale nucilor caju consumandu-l crud, ca atare sau copt ori il poti adauga in compozitia unor preparate culinare diverse, fie ca vorbim de cele dulci sau sarate.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoti sa combini caju crud cu fructe deshidratate si alte nuci sau seminte, pentru o gustare rapida, dar sanatoasa si satioasa. iti recomandam un „Mix de caju si merisor” de la Solaris, daca iti doresti un mix deja preparat sau „Musli cu merisor si caju”. Toarna peste musli lapte, iaurt sau orice tip de suc preferi si in mai putin de 5 minute vei avea un mic dejun delicios, cu fulgi de ovaz si caju. Nucile de caju crude pot fi adaugate la granola, peste salatele de fructe si intr-o multime de retete de deserturi raw-vegane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaju poate fi un ingredient original si in salate, diverse mancaruri (in special in mancarurile cu fasole verde), in combinatie cu orez, in retetele asiatice de noodles, in diverse creme si pateuri si, nu in ultimul rand, in retetele pentru prepararea „lactatelor vegane”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRetete cu caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO optiune din ce in ce mai frecvent intalnita in ultimii ani, cu o popularitate aflata in ascensiune, inclusiv in industria alimentara din Romania, „lactatele vegane” sunt obtinute cel mai adesea din nuci, seminte sau unele cereale (precum ovaz sau orez). in functie de ingredientul principal ales, gustul, textura si gradul de onctuozitate al diverselor preparate difera. Cel mai frecvent utilizat ingredient in retetele „lactatelor vegetale” este reprezentat de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la lapte de caju, la smantana, branza, iaurt, unt sau maioneza, caju acopera tot spectrul imaginabil de alternative pentru produsele ce au la baza proteine de origine animala. in plus, se potriveste de minune ca baza pentru deserturi, fie ca vorbim despre cremele torturilor si prajiturilor raw  ori despre bomboane, budinci de tot felul sau chiar inghetata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe poate folosi in cele mai multe adaptari ale unor retete care contin lactate. Macaroanele cu branza, spaghetele cu sos de parmezan, topping-ul pentru pizza, sandwich-urile cu unt si branza sau cascaval, tartele cu branza, sosurile si dressing-urile cu iaurt sau maioneza, toate pot fi reinventate cu ajutorul nucilor de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIata in continuare cateva retete pentru a pregati unele lactate in varianta vegetala, cu ajutorul nucilor de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLapte de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePentru a pregati lapte de caju, este necesar sa pui la hidratat in apa o cana de caju crud pentru 5-6 ore. Daca vrei sa injumatatesti timpul de hidratare, poti folosi apa fierbinte pentru a hidrata nucile de caju. Dupa ce s-au inmuiat, scurge-le, clateste-le si apoi adauga-le intr-un blender de mare viteza impreuna cu o cantitate de 4 ori mai mare de apa. Mai simplu spus, intr-o proportie de 1:4. Nu adauga insa aceasta cantitate de la inceput. Adauga la inceput doar o cana de apa, pana obtii o crema fina, apoi completeaza treptat cu restul de apa, pentru a dilua compozitia.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ein final, adauga un praf de sare, 1-2 linguri din indulcitorul preferat (de exemplu, miere sirop de agave sau de artar). Pentru un parfum si o aroma delicioasa, poti sa adaugi continutul a jumatate de pastaie de vanilie si putina scortisoara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaca blender-ul are o viteza mai mica, acesta nu va putea macina fin nucile de caju. in acest caz, este nevoie sa strecori laptele printr-o strecuratoare foarte fina sau printr-un tifon. Poti folosi si un storcator cu melc, caz in care nu mai este necesar sa strecori laptele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaptele se pastreaza in frigider pana la 3-4 zile. Se poate bea ca atare sau poate fi un substitut excelent al laptelui de vaca in retetele pentru clatite, briose, prajituri, inghetata, budinca, ciocolata calda, cereale cu lapte. Se poate adauga chiar si in smoothie-uri sau in cafea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBranza de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCu ajutorul nucilor de caju poti obtine felurite tipuri de branza, de la branza cremoasa, asemanatoare branzei de vaci proaspete, la branza de consistenta mai tare, pe care o poti felia sau chiar rade, precum sunt parmezanul sau mozzarella. in general, „branza mai tare” necesita un agent de legare precum: fulgi de psyllium, pudra de agar agar, lecitina de soia. Elementele cheie care confera gustul tipic al branzei sunt fulgii de drojdie inactiva si pulberea de probiotice care va ajuta „branza” sa fermenteze, facand-o foarte asemanatoare ca gust celei de vaca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eiti sugeram in continuare o reteta simpla de crema de branza din caju si verdeturi. Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e200 g caju hidratat in apa 4 h\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e50 ml apa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 linguri de zeama de lamaie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2 linguri ulei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 lingura de fulgi de drojdie inactiva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 jumatate de legatura de marar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eun fir mic de praz\/ceapa verde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003esare, dupa gust\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScurge nucile de caju, clateste-le cu apa si apoi paseaza-le impreuna cu celelalte ingrediente de mai sus, pana obtii o crema fina. Ajusteaza cantitatile dupa preferinte, asezoneaza cu sare, dupa gust. Pentru o textura mai interesanta, poti sa alegi sa nu pasezi prazul, ci sa il toci, adaugandu-l la final, in compozitia cremei de branza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSmantana de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePentru a obtine smantana de caju, procedeul de preparare este similar celui folosit pentru a face lapte din caju. Principala deosebire dintre acestea consta in cantitatea de apa folosita care, in acest caz, este mult mai mica. De asemenea, ingredientele folosite sunt diferite. Iata de ce vei avea nevoie pentru aceasta reteta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 cana de caju hidratat 3-4 ore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 jumatate de cana apa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 linguri zeama de lamaie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2 linguri de ulei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003esare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDupa ce ai scurs si ai clatit caju, paseaza-l in blender impreuna cu celelalte ingrediente pana cand obtii o crema fina, nu foarte groasa. Pentru o consistenta mai diluata, poti sa mai adaugi apa si poti asezona suplimentar, dupa gust. Pune la frigider smantana pentru cel putin o ora pentru ca toate aromele sa se imbine. Serveste-o in combinatiile favorite, ca inlocuitor al smantanei clasice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUnt de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCaju reprezinta ingredientul principal inclusiv al retetelor de unt vegetal. Pentru a te bucura de unt tartinabil, pe care il poti intinde pe paine, il poti manca cu crackersi sau il poti adauga la produse de panificatie vegane ori la diferite sosuri sau mancaruri, ai nevoie de: nuci caju, apa, sare, probiotice sau alte culturi de fermentare vegane, lecitina de soia sau floarea soarelui, un ulei cu gust neutru (rapita, struguri, avocado, floarea soarelui), ulei de cocos dezodorizat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDupa ce ingredientele sunt mixate, untul se lasa la fermentat 24 de ore la temperatura camerei, dupa care se pune in frigider pentru a se intari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e \u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMaioneza de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eInlocuieste maioneza din „Salata de boeuf” sau „A la Russe” cu o maioneza delicioasa din caju. Pentru aceasta ai nevoie de urmatoarele ingrediente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e150 g caju hidratat 4 ore, scurs si clatit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e40 ml apa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 lingura zeama de lamaie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 lingurita de mustar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 jumatate de lingurita sare neagra de Himalaya\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eun varf de turmeric\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eun sfert de lingurita pudra de usturoi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eulei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAdauga toate ingredientele in recipientul blenderului. Pulseaza pana vei obtine o crema fina. Ajusteaza gustul si textura, dupa preferinte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSarea neagra de Himalaya contine sulf si are un gust si un miros similar galbenusului de ou. Turmericul confera o culoare galbuie, specifica maionezei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContraindicatii\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn pofida numeroaselor beneficii pe care consumul de caju le aduce organismului uman, exista anumite situatii particulare in care acesta este contraindicat, precum:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● calculi renali \u003c\/strong\u003e– caju contine saruri de oxalat care favorizeaza absorbtia calciului si, implicit, contribuie la formarea pietrelor la rinichi. Se recomanda in acest caz consumul redus la minimum de nuci de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● alergii alimentare –\u003c\/strong\u003e caju, impreuna cu celelalte fructe oleaginoase, sunt printre alimentele cu potentialul alergen cel mai mare. Simptomele care pot sa apara in cazul unei alergii sunt: eruptiile cutanate, iritatiile, pruritul, dificultatile respiratorii, durerile abdominale. Caju nu este recomandat indeosebi copiilor mici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● dermatita de contact \u003c\/strong\u003ese manifesta printr-o eczema ce apare, in special la nivelul gurii, dupa expunerea la o substanta alergena. Daca te confrunti cu o astfel de situatie, nu ezita sa apelezi la medicul de specialitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaju crud este toxic?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaju in forma cruda este protejat la exterior de o coaja groasa care contine un acid anacardic, specific speciilor din familia Anacardiaceae din care fac parte si mango, fistic, iederea otravitoare sau sumacul. Acest acid, denumit urushiol, este un compus toxic, o rasina iritanta care, in contact cu pielea, declanseaza o reactie alergica similara celei cauzate de iederea otravitoare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDin acest motiv, caju nu este comercializat niciodata in coaja. invelisul nucii este tratat termic pentru a putea fi indepartat orice reziduu de urushiol, inainte de a ajunge la consumatori. Aceasta procesare este valabila chiar si in cazul varietatii de caju desemnat ca fiind crud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ein cele mai multe tari producatoare, nucile sunt decojite manual si sunt folosite pentru aceasta manusi speciale. in caz contrar, contactul cu urushiol-ul ar genera o dermatita de contact alergica cu manifestari precum eruptiile cutanate, cu secretii si prurit accentuat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCel mai adesea, acidul anacardic este utilizat in industria chimica, in procesul de productie a insecticidelor si a vopselelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn concluzie, prin indepartarea cojii si, implicit, a urushiolului, nucile de caju nu prezinta un risc de toxicitate pentru consumatori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710372426059,"sku":"43414","price":25.95,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/43414_1.png?v=1772820192"},{"product_id":"caju-300-g","title":"Caju 300 g","description":"Nucile caju sunt bogate in lipide sanatoase, proteine, minerale (magneziu, fosfor, potasiu, cupru) si antioxidanti. Sunt o sursa de grasimi nesaturate (acizi grasi omega 6, 9, 3) care ajuta la prevenirea bolilor de inima. Magneziul si potasiul din compozitia nucilor caju reduc tensiunea arteriala. Alte beneficii ale nucilor caju: fortifica sistemul osos si dantura (prin continutul bogat in fosfor si cupru), au actiune antioxidanta, imbunatatesc functionarea sistemului nervos, reduc aparitia migrenelor, confera un somn odihnitor. Caju este recomandat in alimentatia vegana si in perioadele de post, fiind folosit pentru a obtine prajituri si „lactate” vegane: lapte de caju, branza de caju, unt sau smantana de caju. \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eSunt foarte bogate în antioxidan?i\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eCon?inut mare de magneziu\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe este caju?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOriginar din nord-estul Braziliei, „acaju” sau „nuca ce se produce singura”, cunoscuta actualmente si sub denumirea de caju, reprezinta un fruct oleaginos ce este apreciat indeosebi de catre vegetarieni, vegani sau raw-vegani, nu doar ca o sursa excelenta de lipide sanatoase, vitamine si minerale, ci si ca o alternativa la proteinele de origine animala, folosite pentru a obtine produsele lactate. Nucile de caju, impreuna cu alte seminte si fructe oleaginoase, reprezinta ingredientul principal al retetelor vegetale ce inlocuiesc cu succes lactatele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaju reprezinta fructul arborelui Anacardium Occidentale, un arbore inalt ce face parte din familia Anacardiaceae, impreuna cu fisticul, sumacul si mango. Forma acestor nuci este una alungita si arcuita, ce se aseamana cu reprezentarea unui rinichi sau a unei boabe de fasole. Miezul de caju este protejat de un invelis dublu, o coaja tare in exterior si o pielita protectoare in interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO particularitate cu totul aparte pe care o prezinta caju se refera la faptul ca acesta creste in prelungirea marului de caju, o drupa ce este in realitate un fruct fals al acestui arbore. Aceste mere de caju sunt si ele comestibile, putand fi consumate crude sau preparate, insa ele sunt adeseori accesibile doar pentru populatiile tarilor producatoare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborii de caju se cultiva indeosebi in Vietnam, India, Coasta de Fildes, Nigeria, Indonezia si Tanzania. Recoltarea se realizeaza atunci cand merele si nucile de caju se coc si cad pe pamant. Merele sunt adunate, nucile de caju se separa de mere, se lasa la deshidratat cateva zile sau sunt supuse unor tratamente termice inainte de a li se desface cojile si cel de-al doilea invelis protector. in cele mai multe tari, acest proces se realizeaza manual, acesta fiind si motivul principal pentru care pretul nucilor de caju este, in general, mai ridicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNucile de caju sunt extrem de nutritive, bogate in macro si micronutrienti. Poate fi integrat in alimentatie crud sau in anumite retete, practica des intalnita mai ales in bucataria africana si cea specifica Americii de Sud. Urmareste sectiunea de retete de mai jos pentru mai multa inspiratie in bucatarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaju\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori nutritionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica 2315 kJ \/ 553 kcal \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi 43,8 g din care acizi grasi saturati 7,8 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide 29,4 g din care zaharuri 5,9 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre 3,3 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine 18,2 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare 12 mg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO cantitate de 100 g caju contine aproximativ: 44% lipde, 29% glucide si 18% proteine. Caju este o sursa bogata de lipide sanatoase, in special mononesaturate, dar si polinesaturate, si contine indeosebi acizi grasi precum Omega 6 si Omega 9. Continutul de carbohidrati complecsi si proteine al nucilor de caju este, de asemenea, unul consistent, din punct de vedere cantitativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cee ce priveste microelementele, caju abunda in vitamine si minerale esentiale pentru un organism sanatos. Regasim in structura nucilor caju:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), vitamina A,  E si K.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● minerale precum: magneziu, fosfor, potasiu si calciu (in cantitati mari), dar si sodiu, fier, zinc si cupru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe asemenea, nucile de caju au un indice glicemic scazut si sunt bogate in antioxidanti, in special in carotenoizi si polifenoli, antioxidanti ce intaresc sistemul imunitar si previn imbolnavirile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAportul caloric al caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 g de caju contin 553 kilocalorii. Numarul de calorii al nucilor de caju este mai mic decat cel al altor nuci si seminte. Consumul de caju nu conduce la cresterea greutatii corporale, ci dimpotriva, sustine metabolismul si arderea grasimilor. Datorita aportului considerabil de acizi grasi sanatosi, nucile de caju pot fi considerate un ingredient satios, ce confera energie timp indelungat si elimina poftele alimentare, cu precadere cele pentru carbohidrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeneficii ale caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaju confera o sumedenie de beneficii organismul tau atunci cand este integrat in alimentatie. Te invitam sa descoperim impreuna o parte dintre acestea:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● previne afectiunile cardiovasculare – \u003c\/strong\u003egrasimile nesaturate din compozitia nucilor caju au rolul de a reduce nivelul colesterolului rau (LDL), reduc inflamatiile din organism si contribuie la mentinerea sanatatii inimii si a sistemului circulator. Potasiul si magneziu provenit din caju scad tensiunea arteriala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● fortifica sistemul muscular si osos – \u003c\/strong\u003edatorita continutului foarte mare de magneziu, fosfor si calciu, minerale esentiale pentru dezvoltarea oaselor, tesuturilor musculare si a organelor, la modul general.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● imbunatateste activitatea sistemului nervos – \u003c\/strong\u003eacizii grasi si complexul de vitamine B asociate consumului de caju sustin functia cognitiva, procesele cerebrale si buna functionare a unor neurotransmitatori ce au rolul de a echilibra dispozitia emotionala. Previn declinul cognitiv si dementa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● mentine sau imbunatateste sanatatea oculara – \u003c\/strong\u003ecaju este o sursa de luteina si zeaxantina, doi carotenoizi care sunt absorbiti direct de retina, formand la nivelul ei un strat protector impotriva razelor UV nocive. Totodata, previn degenerescenta maculara datorata inaintarii in varsta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● previne anemia – \u003c\/strong\u003edatorita mineralelor precum fier si cupru, ce contribuie la formarea hemoglobinei, avand actiune anti-anemica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● combate actiunea radicalilor liberi – \u003c\/strong\u003ecaju contine antioxidanti care inhiba procesele oxidative din organism, prevenind imbatranirea prematura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● confera sanatate pielii – \u003c\/strong\u003ereprezentand o sursa importanta de fitochimicale, proteine, antioxidanti si minerale, caju previne ridarea si imbatranirea tenului, stimuland productia de colagen si acid hialuronic la nivelul pielii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● contribuie la scaderea glicemiei – \u003c\/strong\u003ecresterea consumului de lipide conduce la scaderea cantitatii de carbohidrati ingerati in timpul zilei. in plus, magneziul ajuta corpul sa secrete insulina, cu rol de reglare a metabolismului glucidelor. Din aceste motive, nucile de caju sunt indicate in regimul alimentar al persoanelor ce prezinta diabet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● confera un somn odihnitor – \u003c\/strong\u003ecaju contine magneziu, ce poate fi considerat un sedativ natural si triptofan, un aminoacid esential care se transforma in serotonina, facilitand relaxarea si somnul regenerator.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eModalitati de a consuma caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaju este un ingredient versatil, usor de integrat in alimentatie, apreciat mai ales de catre persoanele ce urmeaza un regim vegetarian, vegan sau raw-vegan, dar si de catre persoanele ce tin post sau unele diete, precum dieta ketogenica. Avand numeroase beneficii asupra organismul, recomandam caju tuturor persoanelor care isi doresc sa aiba o alimentatie cat mai sanatoasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe poti bucura de gustul delicios si de proprietatile nutritive ale nucilor caju consumandu-l crud, ca atare sau copt ori il poti adauga in compozitia unor preparate culinare diverse, fie ca vorbim de cele dulci sau sarate.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoti sa combini caju crud cu fructe deshidratate si alte nuci sau seminte, pentru o gustare rapida, dar sanatoasa si satioasa. iti recomandam un „Mix de caju si merisor” de la Solaris, daca iti doresti un mix deja preparat sau „Musli cu merisor si caju”. Toarna peste musli lapte, iaurt sau orice tip de suc preferi si in mai putin de 5 minute vei avea un mic dejun delicios, cu fulgi de ovaz si caju. Nucile de caju crude pot fi adaugate la granola, peste salatele de fructe si intr-o multime de retete de deserturi raw-vegane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaju poate fi un ingredient original si in salate, diverse mancaruri (in special in mancarurile cu fasole verde), in combinatie cu orez, in retetele asiatice de noodles, in diverse creme si pateuri si, nu in ultimul rand, in retetele pentru prepararea „lactatelor vegane”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRetete cu caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO optiune din ce in ce mai frecvent intalnita in ultimii ani, cu o popularitate aflata in ascensiune, inclusiv in industria alimentara din Romania, „lactatele vegane” sunt obtinute cel mai adesea din nuci, seminte sau unele cereale (precum ovaz sau orez). in functie de ingredientul principal ales, gustul, textura si gradul de onctuozitate al diverselor preparate difera. Cel mai frecvent utilizat ingredient in retetele „lactatelor vegetale” este reprezentat de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la lapte de caju, la smantana, branza, iaurt, unt sau maioneza, caju acopera tot spectrul imaginabil de alternative pentru produsele ce au la baza proteine de origine animala. in plus, se potriveste de minune ca baza pentru deserturi, fie ca vorbim despre cremele torturilor si prajiturilor raw  ori despre bomboane, budinci de tot felul sau chiar inghetata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe poate folosi in cele mai multe adaptari ale unor retete care contin lactate. Macaroanele cu branza, spaghetele cu sos de parmezan, topping-ul pentru pizza, sandwich-urile cu unt si branza sau cascaval, tartele cu branza, sosurile si dressing-urile cu iaurt sau maioneza, toate pot fi reinventate cu ajutorul nucilor de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIata in continuare cateva retete pentru a pregati unele lactate in varianta vegetala, cu ajutorul nucilor de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLapte de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePentru a pregati lapte de caju, este necesar sa pui la hidratat in apa o cana de caju crud pentru 5-6 ore. Daca vrei sa injumatatesti timpul de hidratare, poti folosi apa fierbinte pentru a hidrata nucile de caju. Dupa ce s-au inmuiat, scurge-le, clateste-le si apoi adauga-le intr-un blender de mare viteza impreuna cu o cantitate de 4 ori mai mare de apa. Mai simplu spus, intr-o proportie de 1:4. Nu adauga insa aceasta cantitate de la inceput. Adauga la inceput doar o cana de apa, pana obtii o crema fina, apoi completeaza treptat cu restul de apa, pentru a dilua compozitia.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ein final, adauga un praf de sare, 1-2 linguri din indulcitorul preferat (de exemplu, miere sirop de agave sau de artar). Pentru un parfum si o aroma delicioasa, poti sa adaugi continutul a jumatate de pastaie de vanilie si putina scortisoara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaca blender-ul are o viteza mai mica, acesta nu va putea macina fin nucile de caju. in acest caz, este nevoie sa strecori laptele printr-o strecuratoare foarte fina sau printr-un tifon. Poti folosi si un storcator cu melc, caz in care nu mai este necesar sa strecori laptele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaptele se pastreaza in frigider pana la 3-4 zile. Se poate bea ca atare sau poate fi un substitut excelent al laptelui de vaca in retetele pentru clatite, briose, prajituri, inghetata, budinca, ciocolata calda, cereale cu lapte. Se poate adauga chiar si in smoothie-uri sau in cafea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBranza de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCu ajutorul nucilor de caju poti obtine felurite tipuri de branza, de la branza cremoasa, asemanatoare branzei de vaci proaspete, la branza de consistenta mai tare, pe care o poti felia sau chiar rade, precum sunt parmezanul sau mozzarella. in general, „branza mai tare” necesita un agent de legare precum: fulgi de psyllium, pudra de agar agar, lecitina de soia. Elementele cheie care confera gustul tipic al branzei sunt fulgii de drojdie inactiva si pulberea de probiotice care va ajuta „branza” sa fermenteze, facand-o foarte asemanatoare ca gust celei de vaca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eiti sugeram in continuare o reteta simpla de crema de branza din caju si verdeturi. Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e200 g caju hidratat in apa 4 h\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e50 ml apa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 linguri de zeama de lamaie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2 linguri ulei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 lingura de fulgi de drojdie inactiva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 jumatate de legatura de marar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eun fir mic de praz\/ceapa verde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003esare, dupa gust\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScurge nucile de caju, clateste-le cu apa si apoi paseaza-le impreuna cu celelalte ingrediente de mai sus, pana obtii o crema fina. Ajusteaza cantitatile dupa preferinte, asezoneaza cu sare, dupa gust. Pentru o textura mai interesanta, poti sa alegi sa nu pasezi prazul, ci sa il toci, adaugandu-l la final, in compozitia cremei de branza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSmantana de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePentru a obtine smantana de caju, procedeul de preparare este similar celui folosit pentru a face lapte din caju. Principala deosebire dintre acestea consta in cantitatea de apa folosita care, in acest caz, este mult mai mica. De asemenea, ingredientele folosite sunt diferite. Iata de ce vei avea nevoie pentru aceasta reteta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 cana de caju hidratat 3-4 ore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 jumatate de cana apa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 linguri zeama de lamaie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2 linguri de ulei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003esare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDupa ce ai scurs si ai clatit caju, paseaza-l in blender impreuna cu celelalte ingrediente pana cand obtii o crema fina, nu foarte groasa. Pentru o consistenta mai diluata, poti sa mai adaugi apa si poti asezona suplimentar, dupa gust. Pune la frigider smantana pentru cel putin o ora pentru ca toate aromele sa se imbine. Serveste-o in combinatiile favorite, ca inlocuitor al smantanei clasice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUnt de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCaju reprezinta ingredientul principal inclusiv al retetelor de unt vegetal. Pentru a te bucura de unt tartinabil, pe care il poti intinde pe paine, il poti manca cu crackersi sau il poti adauga la produse de panificatie vegane ori la diferite sosuri sau mancaruri, ai nevoie de: nuci caju, apa, sare, probiotice sau alte culturi de fermentare vegane, lecitina de soia sau floarea soarelui, un ulei cu gust neutru (rapita, struguri, avocado, floarea soarelui), ulei de cocos dezodorizat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDupa ce ingredientele sunt mixate, untul se lasa la fermentat 24 de ore la temperatura camerei, dupa care se pune in frigider pentru a se intari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e \u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMaioneza de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eInlocuieste maioneza din „Salata de boeuf” sau „A la Russe” cu o maioneza delicioasa din caju. Pentru aceasta ai nevoie de urmatoarele ingrediente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e150 g caju hidratat 4 ore, scurs si clatit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e40 ml apa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 lingura zeama de lamaie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 lingurita de mustar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 jumatate de lingurita sare neagra de Himalaya\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eun varf de turmeric\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eun sfert de lingurita pudra de usturoi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eulei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAdauga toate ingredientele in recipientul blenderului. Pulseaza pana vei obtine o crema fina. Ajusteaza gustul si textura, dupa preferinte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSarea neagra de Himalaya contine sulf si are un gust si un miros similar galbenusului de ou. Turmericul confera o culoare galbuie, specifica maionezei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContraindicatii\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn pofida numeroaselor beneficii pe care consumul de caju le aduce organismului uman, exista anumite situatii particulare in care acesta este contraindicat, precum:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● calculi renali \u003c\/strong\u003e– caju contine saruri de oxalat care favorizeaza absorbtia calciului si, implicit, contribuie la formarea pietrelor la rinichi. Se recomanda in acest caz consumul redus la minimum de nuci de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● alergii alimentare –\u003c\/strong\u003e caju, impreuna cu celelalte fructe oleaginoase, sunt printre alimentele cu potentialul alergen cel mai mare. Simptomele care pot sa apara in cazul unei alergii sunt: eruptiile cutanate, iritatiile, pruritul, dificultatile respiratorii, durerile abdominale. Caju nu este recomandat indeosebi copiilor mici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● dermatita de contact \u003c\/strong\u003ese manifesta printr-o eczema ce apare, in special la nivelul gurii, dupa expunerea la o substanta alergena. Daca te confrunti cu o astfel de situatie, nu ezita sa apelezi la medicul de specialitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaju crud este toxic?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaju in forma cruda este protejat la exterior de o coaja groasa care contine un acid anacardic, specific speciilor din familia Anacardiaceae din care fac parte si mango, fistic, iederea otravitoare sau sumacul. Acest acid, denumit urushiol, este un compus toxic, o rasina iritanta care, in contact cu pielea, declanseaza o reactie alergica similara celei cauzate de iederea otravitoare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDin acest motiv, caju nu este comercializat niciodata in coaja. invelisul nucii este tratat termic pentru a putea fi indepartat orice reziduu de urushiol, inainte de a ajunge la consumatori. Aceasta procesare este valabila chiar si in cazul varietatii de caju desemnat ca fiind crud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ein cele mai multe tari producatoare, nucile sunt decojite manual si sunt folosite pentru aceasta manusi speciale. in caz contrar, contactul cu urushiol-ul ar genera o dermatita de contact alergica cu manifestari precum eruptiile cutanate, cu secretii si prurit accentuat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCel mai adesea, acidul anacardic este utilizat in industria chimica, in procesul de productie a insecticidelor si a vopselelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn concluzie, prin indepartarea cojii si, implicit, a urushiolului, nucile de caju nu prezinta un risc de toxicitate pentru consumatori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710372917579,"sku":"56961","price":52.67,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/56961_1.png?v=1772820200"},{"product_id":"caju-90-g","title":"Caju 90 g","description":"Caju crud este bogat in lipide sanatoase (acizi grasi omega 6, 9, 3), proteine, antioxidanti si minerale (magneziu, fosfor, potasiu, cupru). Prin continutul mare de magneziu si potasiu, reduce tensiunea arteriala si ajuta la prevenirea bolilor de inima. Alte beneficii ale nucilor caju: imbunatatesc functionarea sistemului nervos, fortifica sistemul osos si dantura, confera un somn odihnitor. Nucile caju pot fi consumate ca atare, ca o gustare sanatoasa sau pot fi folosite pentru a obtine deserturi si fara „lactate” vegane: lapte de caju, branza de caju, smantana sau unt de caju. \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eSunt foarte bogate in antioxidanti\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eContinut mare de magneziu\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe este caju?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOriginar din nord-estul Braziliei, „acaju” sau „nuca ce se produce singura”, cunoscuta actualmente si sub denumirea de caju, reprezinta un fruct oleaginos ce este apreciat indeosebi de catre vegetarieni, vegani sau raw-vegani, nu doar ca o sursa excelenta de lipide sanatoase, vitamine si minerale, ci si ca o alternativa la proteinele de origine animala, folosite pentru a obtine produsele lactate. Nucile de caju, impreuna cu alte seminte si fructe oleaginoase, reprezinta ingredientul principal al retetelor vegetale ce inlocuiesc cu succes lactatele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaju reprezinta fructul arborelui Anacardium Occidentale, un arbore inalt ce face parte din familia Anacardiaceae, impreuna cu fisticul, sumacul si mango. Forma acestor nuci este una alungita si arcuita, ce se aseamana cu reprezentarea unui rinichi sau a unei boabe de fasole. Miezul de caju este protejat de un invelis dublu, o coaja tare in exterior si o pielita protectoare in interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO particularitate cu totul aparte pe care o prezinta caju se refera la faptul ca acesta creste in prelungirea marului de caju, o drupa ce este in realitate un fruct fals al acestui arbore. Aceste mere de caju sunt si ele comestibile, putand fi consumate crude sau preparate, insa ele sunt adeseori accesibile doar pentru populatiile tarilor producatoare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborii de caju se cultiva indeosebi in Vietnam, India, Coasta de Fildes, Nigeria, Indonezia si Tanzania. Recoltarea se realizeaza atunci cand merele si nucile de caju se coc si cad pe pamant. Merele sunt adunate, nucile de caju se separa de mere, se lasa la deshidratat cateva zile sau sunt supuse unor tratamente termice inainte de a li se desface cojile si cel de-al doilea invelis protector. in cele mai multe tari, acest proces se realizeaza manual, acesta fiind si motivul principal pentru care pretul nucilor de caju este, in general, mai ridicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNucile de caju sunt extrem de nutritive, bogate in macro si micronutrienti. Poate fi integrat in alimentatie crud sau in anumite retete, practica des intalnita mai ales in bucataria africana si cea specifica Americii de Sud. Urmareste sectiunea de retete de mai jos pentru mai multa inspiratie in bucatarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaju\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori nutritionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica 2315 kJ \/ 553 kcal \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi 43,8 g din care acizi grasi saturati 7,8 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide 29,4 g din care zaharuri 5,9 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre 3,3 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine 18,2 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare 12 mg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO cantitate de 100 g caju contine aproximativ: 44% lipde, 29% glucide si 18% proteine. Caju este o sursa bogata de lipide sanatoase, in special mononesaturate, dar si polinesaturate, si contine indeosebi acizi grasi precum Omega 6 si Omega 9. Continutul de carbohidrati complecsi si proteine al nucilor de caju este, de asemenea, unul consistent, din punct de vedere cantitativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cee ce priveste microelementele, caju abunda in vitamine si minerale esentiale pentru un organism sanatos. Regasim in structura nucilor caju:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), vitamina A,  E si K.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● minerale precum: magneziu, fosfor, potasiu si calciu (in cantitati mari), dar si sodiu, fier, zinc si cupru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe asemenea, nucile de caju au un indice glicemic scazut si sunt bogate in antioxidanti, in special in carotenoizi si polifenoli, antioxidanti ce intaresc sistemul imunitar si previn imbolnavirile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAportul caloric al caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 g de caju contin 553 kilocalorii. Numarul de calorii al nucilor de caju este mai mic decat cel al altor nuci si seminte. Consumul de caju nu conduce la cresterea greutatii corporale, ci dimpotriva, sustine metabolismul si arderea grasimilor. Datorita aportului considerabil de acizi grasi sanatosi, nucile de caju pot fi considerate un ingredient satios, ce confera energie timp indelungat si elimina poftele alimentare, cu precadere cele pentru carbohidrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeneficii ale caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaju confera o sumedenie de beneficii organismul tau atunci cand este integrat in alimentatie. Te invitam sa descoperim impreuna o parte dintre acestea:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● previne afectiunile cardiovasculare – \u003c\/strong\u003egrasimile nesaturate din compozitia nucilor caju au rolul de a reduce nivelul colesterolului rau (LDL), reduc inflamatiile din organism si contribuie la mentinerea sanatatii inimii si a sistemului circulator. Potasiul si magneziu provenit din caju scad tensiunea arteriala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● fortifica sistemul muscular si osos – \u003c\/strong\u003edatorita continutului foarte mare de magneziu, fosfor si calciu, minerale esentiale pentru dezvoltarea oaselor, tesuturilor musculare si a organelor, la modul general.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● imbunatateste activitatea sistemului nervos – \u003c\/strong\u003eacizii grasi si complexul de vitamine B asociate consumului de caju sustin functia cognitiva, procesele cerebrale si buna functionare a unor neurotransmitatori ce au rolul de a echilibra dispozitia emotionala. Previn declinul cognitiv si dementa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● mentine sau imbunatateste sanatatea oculara – \u003c\/strong\u003ecaju este o sursa de luteina si zeaxantina, doi carotenoizi care sunt absorbiti direct de retina, formand la nivelul ei un strat protector impotriva razelor UV nocive. Totodata, previn degenerescenta maculara datorata inaintarii in varsta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● previne anemia – \u003c\/strong\u003edatorita mineralelor precum fier si cupru, ce contribuie la formarea hemoglobinei, avand actiune anti-anemica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● combate actiunea radicalilor liberi – \u003c\/strong\u003ecaju contine antioxidanti care inhiba procesele oxidative din organism, prevenind imbatranirea prematura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● confera sanatate pielii – \u003c\/strong\u003ereprezentand o sursa importanta de fitochimicale, proteine, antioxidanti si minerale, caju previne ridarea si imbatranirea tenului, stimuland productia de colagen si acid hialuronic la nivelul pielii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● contribuie la scaderea glicemiei – \u003c\/strong\u003ecresterea consumului de lipide conduce la scaderea cantitatii de carbohidrati ingerati in timpul zilei. in plus, magneziul ajuta corpul sa secrete insulina, cu rol de reglare a metabolismului glucidelor. Din aceste motive, nucile de caju sunt indicate in regimul alimentar al persoanelor ce prezinta diabet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● confera un somn odihnitor – \u003c\/strong\u003ecaju contine magneziu, ce poate fi considerat un sedativ natural si triptofan, un aminoacid esential care se transforma in serotonina, facilitand relaxarea si somnul regenerator.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eModalitati de a consuma caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaju este un ingredient versatil, usor de integrat in alimentatie, apreciat mai ales de catre persoanele ce urmeaza un regim vegetarian, vegan sau raw-vegan, dar si de catre persoanele ce tin post sau unele diete, precum dieta ketogenica. Avand numeroase beneficii asupra organismul, recomandam caju tuturor persoanelor care isi doresc sa aiba o alimentatie cat mai sanatoasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe poti bucura de gustul delicios si de proprietatile nutritive ale nucilor caju consumandu-l crud, ca atare sau copt ori il poti adauga in compozitia unor preparate culinare diverse, fie ca vorbim de cele dulci sau sarate.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoti sa combini caju crud cu fructe deshidratate si alte nuci sau seminte, pentru o gustare rapida, dar sanatoasa si satioasa. iti recomandam un „Mix de caju si merisor” de la Solaris, daca iti doresti un mix deja preparat sau „Musli cu merisor si caju”. Toarna peste musli lapte, iaurt sau orice tip de suc preferi si in mai putin de 5 minute vei avea un mic dejun delicios, cu fulgi de ovaz si caju. Nucile de caju crude pot fi adaugate la granola, peste salatele de fructe si intr-o multime de retete de deserturi raw-vegane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaju poate fi un ingredient original si in salate, diverse mancaruri (in special in mancarurile cu fasole verde), in combinatie cu orez, in retetele asiatice de noodles, in diverse creme si pateuri si, nu in ultimul rand, in retetele pentru prepararea „lactatelor vegane”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRetete cu caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO optiune din ce in ce mai frecvent intalnita in ultimii ani, cu o popularitate aflata in ascensiune, inclusiv in industria alimentara din Romania, „lactatele vegane” sunt obtinute cel mai adesea din nuci, seminte sau unele cereale (precum ovaz sau orez). in functie de ingredientul principal ales, gustul, textura si gradul de onctuozitate al diverselor preparate difera. Cel mai frecvent utilizat ingredient in retetele „lactatelor vegetale” este reprezentat de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la lapte de caju, la smantana, branza, iaurt, unt sau maioneza, caju acopera tot spectrul imaginabil de alternative pentru produsele ce au la baza proteine de origine animala. in plus, se potriveste de minune ca baza pentru deserturi, fie ca vorbim despre cremele torturilor si prajiturilor raw  ori despre bomboane, budinci de tot felul sau chiar inghetata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe poate folosi in cele mai multe adaptari ale unor retete care contin lactate. Macaroanele cu branza, spaghetele cu sos de parmezan, topping-ul pentru pizza, sandwich-urile cu unt si branza sau cascaval, tartele cu branza, sosurile si dressing-urile cu iaurt sau maioneza, toate pot fi reinventate cu ajutorul nucilor de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIata in continuare cateva retete pentru a pregati unele lactate in varianta vegetala, cu ajutorul nucilor de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLapte de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePentru a pregati lapte de caju, este necesar sa pui la hidratat in apa o cana de caju crud pentru 5-6 ore. Daca vrei sa injumatatesti timpul de hidratare, poti folosi apa fierbinte pentru a hidrata nucile de caju. Dupa ce s-au inmuiat, scurge-le, clateste-le si apoi adauga-le intr-un blender de mare viteza impreuna cu o cantitate de 4 ori mai mare de apa. Mai simplu spus, intr-o proportie de 1:4. Nu adauga insa aceasta cantitate de la inceput. Adauga la inceput doar o cana de apa, pana obtii o crema fina, apoi completeaza treptat cu restul de apa, pentru a dilua compozitia.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ein final, adauga un praf de sare, 1-2 linguri din indulcitorul preferat (de exemplu, miere sirop de agave sau de artar). Pentru un parfum si o aroma delicioasa, poti sa adaugi continutul a jumatate de pastaie de vanilie si putina scortisoara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaca blender-ul are o viteza mai mica, acesta nu va putea macina fin nucile de caju. in acest caz, este nevoie sa strecori laptele printr-o strecuratoare foarte fina sau printr-un tifon. Poti folosi si un storcator cu melc, caz in care nu mai este necesar sa strecori laptele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaptele se pastreaza in frigider pana la 3-4 zile. Se poate bea ca atare sau poate fi un substitut excelent al laptelui de vaca in retetele pentru clatite, briose, prajituri, inghetata, budinca, ciocolata calda, cereale cu lapte. Se poate adauga chiar si in smoothie-uri sau in cafea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBranza de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCu ajutorul nucilor de caju poti obtine felurite tipuri de branza, de la branza cremoasa, asemanatoare branzei de vaci proaspete, la branza de consistenta mai tare, pe care o poti felia sau chiar rade, precum sunt parmezanul sau mozzarella. in general, „branza mai tare” necesita un agent de legare precum: fulgi de psyllium, pudra de agar agar, lecitina de soia. Elementele cheie care confera gustul tipic al branzei sunt fulgii de drojdie inactiva si pulberea de probiotice care va ajuta „branza” sa fermenteze, facand-o foarte asemanatoare ca gust celei de vaca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eiti sugeram in continuare o reteta simpla de crema de branza din caju si verdeturi. Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e200 g caju hidratat in apa 4 h\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e50 ml apa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 linguri de zeama de lamaie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2 linguri ulei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 lingura de fulgi de drojdie inactiva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 jumatate de legatura de marar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eun fir mic de praz\/ceapa verde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003esare, dupa gust\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScurge nucile de caju, clateste-le cu apa si apoi paseaza-le impreuna cu celelalte ingrediente de mai sus, pana obtii o crema fina. Ajusteaza cantitatile dupa preferinte, asezoneaza cu sare, dupa gust. Pentru o textura mai interesanta, poti sa alegi sa nu pasezi prazul, ci sa il toci, adaugandu-l la final, in compozitia cremei de branza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSmantana de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePentru a obtine smantana de caju, procedeul de preparare este similar celui folosit pentru a face lapte din caju. Principala deosebire dintre acestea consta in cantitatea de apa folosita care, in acest caz, este mult mai mica. De asemenea, ingredientele folosite sunt diferite. Iata de ce vei avea nevoie pentru aceasta reteta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 cana de caju hidratat 3-4 ore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 jumatate de cana apa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 linguri zeama de lamaie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2 linguri de ulei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003esare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDupa ce ai scurs si ai clatit caju, paseaza-l in blender impreuna cu celelalte ingrediente pana cand obtii o crema fina, nu foarte groasa. Pentru o consistenta mai diluata, poti sa mai adaugi apa si poti asezona suplimentar, dupa gust. Pune la frigider smantana pentru cel putin o ora pentru ca toate aromele sa se imbine. Serveste-o in combinatiile favorite, ca inlocuitor al smantanei clasice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUnt de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCaju reprezinta ingredientul principal inclusiv al retetelor de unt vegetal. Pentru a te bucura de unt tartinabil, pe care il poti intinde pe paine, il poti manca cu crackersi sau il poti adauga la produse de panificatie vegane ori la diferite sosuri sau mancaruri, ai nevoie de: nuci caju, apa, sare, probiotice sau alte culturi de fermentare vegane, lecitina de soia sau floarea soarelui, un ulei cu gust neutru (rapita, struguri, avocado, floarea soarelui), ulei de cocos dezodorizat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDupa ce ingredientele sunt mixate, untul se lasa la fermentat 24 de ore la temperatura camerei, dupa care se pune in frigider pentru a se intari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e \u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMaioneza de caju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eInlocuieste maioneza din „Salata de boeuf” sau „A la Russe” cu o maioneza delicioasa din caju. Pentru aceasta ai nevoie de urmatoarele ingrediente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e150 g caju hidratat 4 ore, scurs si clatit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e40 ml apa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 lingura zeama de lamaie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 lingurita de mustar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 jumatate de lingurita sare neagra de Himalaya\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eun varf de turmeric\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eun sfert de lingurita pudra de usturoi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eulei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAdauga toate ingredientele in recipientul blenderului. Pulseaza pana vei obtine o crema fina. Ajusteaza gustul si textura, dupa preferinte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSarea neagra de Himalaya contine sulf si are un gust si un miros similar galbenusului de ou. Turmericul confera o culoare galbuie, specifica maionezei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContraindicatii\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn pofida numeroaselor beneficii pe care consumul de caju le aduce organismului uman, exista anumite situatii particulare in care acesta este contraindicat, precum:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● calculi renali \u003c\/strong\u003e– caju contine saruri de oxalat care favorizeaza absorbtia calciului si, implicit, contribuie la formarea pietrelor la rinichi. Se recomanda in acest caz consumul redus la minimum de nuci de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● alergii alimentare –\u003c\/strong\u003e caju, impreuna cu celelalte fructe oleaginoase, sunt printre alimentele cu potentialul alergen cel mai mare. Simptomele care pot sa apara in cazul unei alergii sunt: eruptiile cutanate, iritatiile, pruritul, dificultatile respiratorii, durerile abdominale. Caju nu este recomandat indeosebi copiilor mici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● dermatita de contact \u003c\/strong\u003ese manifesta printr-o eczema ce apare, in special la nivelul gurii, dupa expunerea la o substanta alergena. Daca te confrunti cu o astfel de situatie, nu ezita sa apelezi la medicul de specialitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaju crud este toxic?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaju in forma cruda este protejat la exterior de o coaja groasa care contine un acid anacardic, specific speciilor din familia Anacardiaceae din care fac parte si mango, fistic, iederea otravitoare sau sumacul. Acest acid, denumit urushiol, este un compus toxic, o rasina iritanta care, in contact cu pielea, declanseaza o reactie alergica similara celei cauzate de iederea otravitoare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDin acest motiv, caju nu este comercializat niciodata in coaja. invelisul nucii este tratat termic pentru a putea fi indepartat orice reziduu de urushiol, inainte de a ajunge la consumatori. Aceasta procesare este valabila chiar si in cazul varietatii de caju desemnat ca fiind crud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ein cele mai multe tari producatoare, nucile sunt decojite manual si sunt folosite pentru aceasta manusi speciale. in caz contrar, contactul cu urushiol-ul ar genera o dermatita de contact alergica cu manifestari precum eruptiile cutanate, cu secretii si prurit accentuat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCel mai adesea, acidul anacardic este utilizat in industria chimica, in procesul de productie a insecticidelor si a vopselelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn concluzie, prin indepartarea cojii si, implicit, a urushiolului, nucile de caju nu prezinta un risc de toxicitate pentru consumatori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710373015883,"sku":"56553","price":16.93,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/56553_1.png?v=1772820209"},{"product_id":"fistic-150-g","title":"Fistic 150 g","description":"Fistic crud, natural si plin de nutrienti. Fisticul este bogat in proteine, grasimi nesaturate, minerale (calciu, potasiu, fosfor, magneziu). Avand un continut de 20% proteine, ofera o senzatie de satietate de durata. Alte beneficii: ajuta la reducerea tensiunii arteriale si diminueaza aparitia migrenelor (datorita magneziului din compozitie). Fortifiaza sistemul osos si dantura prin continutul bogat in fosfor si calciu. Are proprietati stimulente la nivelul sistemului nervos. Fisticul poate fi consumat proaspat, ca atare sau copt. Este delicios presarat peste inghetata, in felurite tarte si prajituri, ciocolata sau fursecuri vegane. \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eContinut mare de magneziu\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogat in proteine si minerale\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe trebuie sa stii despre fistic si unde creste acesta?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnul dintre cei mai vechi arbori cu fructe oleaginoase, mentionat chiar si in Vechiul Testament, cu un trecut datand de mai bine de 9000 de ani, fisticul este samanta fructului arborelui de fistic (Pistacia vera) ce apartine, impreuna cu sumacul, mango si caju, familiei Anacardiaceae.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginar din Orientul Mijlociu, mai specific din Turcia, conform unor descoperiri arheologice recente, fisticul are o istorie deosebit de interesanta. Unele legende afirma ca regina din Sheba a emis un decret conform caruia fisticul a fost catalogat drept un tip de mancare exclusiv regala, interzicand populatiei sa cultive fistic pentru uzul personal. De asemenea, fisticul putea fi regasit in anticele Gradini suspendate ale Babilonului, gradini ce au apartinut regelui Nabucodonosor al II-lea, fiind considerate una dintre cele „sapte minuni ale lumii”. Fisticul s-a raspandit din Orientul Mijlociu in Europa, in cursul Evului mediu, prin intermediul vechiului drum comercial al matasii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ein zilele noastre, principalii producatori si exportatori de fistic la nivel mondial sunt Iran si SUA (California in special), fiind urmati de Turcia, Siria, China, Grecia si Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFisticul creste sub forma unor ciorchini, asemanatori strugurilor, fructul arborelui de fistic fiind o drupa ce contine o samanta lunga, comestibila, cu un invelis mov in exterior si un miez verde deschis, foarte aromat, in interior. Aceasta samanta este incapsulata intr-o coaja groasa care, pe masura ce se coace, isi schimba culoarea din verde in galben-rosiatic, dupa care se crapa singura, lasand la vedere miezul de fistic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFisticul este comercializat intreg sau decojit, crud sau copt. De asemenea, poti intalni ulei de fistic, faina de fistic, chiar unt de fistic, toate fiind obtinute prin diverse procedee de prelucrare a semintelor de fistic. Fisticul este potrivit in dieta vegana, vegetariana, ketogenica, in dieta fara gluten si este recomandat perioadelor de post, dar si in alimentatia persoanelor ce isi doresc sa manance cat mai sanatos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRamai alaturi de noi pentru a descoperi benficiile consumului, unele modalitati in care poti consuma fisticul, precum si alte informatii (speram noi) interesante despre fistic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFistic crud\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCompozitia nutritionala a fisticului\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica 2332 kJ \/ 557 kcal \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi 44,4 g din care acizi grasi saturati 5,4 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide 17,7 g din care zaharuri 7,6 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre 10,3 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine 20,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntocmai precum celelalte fructe si seminte oleaginoase, fisticul este o sursa bogata in special de grasimi sanatoase, nesaturate, in special mononesaturate, dar si polinesaturate (in procent de aproximativ 40%), proteine (aproximativ 20%) si fibre (aproximativ 10%), cu un aport de carbohidrati redus (18%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe asemenea, fisticul are un continut complex si variat de micronutrienti, de vitamine si minerale, precum:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● vitamina B1 si B6 (in proportii mari), dar si vitaminele B2, B3, B5, din complexul de vitamine B, vitamina E, A si C, acid folic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● minerale: potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, zinc, mangan, seleniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFisticul contine toti aminoacizii esentiali pentru un organism sanatos, antioxidanti (luteina si zeaxantina, polifenoli), fitosteroli si tocoferoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCate calorii are fisticul\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFisticul crud, natural, de la Solaris contine aproximativ 560 kilocalorii la o cantitate de 100 g. Fisticul are mult mai putine calorii decat majoritatea celorlalte nuci si seminte (de exemplu, migdalele sau nucile), dar si un procent semnificativ mai mare de proteine si aminoacizi decat acestea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumat in cantitati moderate, crud si fara adaos de sare, fisticul nu aduce un aport caloric ridicat si, in consecinta, nu ingrasa si nu conduce la cresterea tensiunii arteriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatorita continutului bogat in lipide, consumul de fistic induce satietate pe termen lung, chiar si daca este consumat in cantitati mici si elimina poftele alimentare, in special a celor pentru carbohidrati care sunt, cel mai adesea, in mare masura responsabile pentru acumularea kilogramelor in plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeneficiile consumului de fistic\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBogat in proprietati nutritive, fisticul confera o multime de beneficii organismului, contribuind la mentinerea sanatatii acestuia. Printre aceste beneficii, se numara si urmatoarele:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● protejeaza inima si sistemul cardiovascular – \u003c\/strong\u003econtinutul bogat in acizi grasi mononesaturati si fitosteroli contribuie la reducerea tensiunii anteriale si previne afectiunile cardiace. Aminoacidul L-arginina din compozitia fisticului are, de asemenea, un rol important in procesele metabolice, prevenind obturarea arterelor si instalarea afectiunilor cardiace. Magneziul are o actiune neurovegetativa calmanta asupra plexului cardiac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● confera sanatate sistemului ocular – \u003c\/strong\u003efisticul este o sursa bogata de luteina si zeaxantina, doi antioxidanti esentiali pentru sanatatea ochilor, ce au rolul de a imbunatati vederea si de a scade riscul aparitiei cataractei si a degenerarii maculare, asociate cu inaintarea in varsta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● mentine sanatatea oaselor si a dintilor – \u003c\/strong\u003edatorita mineralelor continute de fistic, in special de magneziu, fosfor si calciu care au rolul de a asigura rezistenta oaselor si a dintilor. Consumul de fistic, impreuna cu alte alimente si suplimente ce contin aceste minerale, previn deteriorarea dintilor, reducand riscul fracturilor si a osteoporozei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● sustine buna functionare a sistemului digestiv –\u003c\/strong\u003e fisticul contine fibre prebiotice intr-o cantitate considerabila, ce au rolul de a hrani bacteriile intestinale sanatoase, mentinand o flora intestinala echilibrata. De asemenea, sustin peristaltismul intestinal si previn constipatia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● asigura buna functionare a sistemului nervos – \u003c\/strong\u003evitamina B6 din compozitia fisticului are un rol benefic asupra sistemului nervos, faciliteaza procesul de transmitere a impulsurilor nervoase. Fisticul are proprietati analeptice, ce stimuleaza functiile sistemului nervos central si redau vitalitatea persoanelor convalescente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● protejeaza si mentine tineretea pielii – \u003c\/strong\u003efisticul (indeosebi uleiul de fistic) contine vitamina E, un antioxidant puternic ce are rolul de a proteja pielea de efectele nocive ale razelor ultraviolete si de a o hidrata prin intermediul principiilor emoliente. Uleiul de fistic se absoarbe usor in piele si poate fi folosit pentru masaj, avand efectul de a reda elasticitatea pielii si de a preveni afectiunile ce vizeaza pielea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● sursa bogata de antioxidanti –\u003c\/strong\u003e in special luteina, beta-carotenul si gama-tocoferolul indeplinesc rolul de antioxidanti eficienti in neutralizarea radicalilor liberi si in combaterea stresului oxidativ, al deteriorarii celulare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● tonic hepatic \u003c\/strong\u003e– sustine functionarea normala a sistemului hepato-biliar, protejand si regenerand celulele hepatice si contribuind la detoxifierea ficatului. Indicat in hepatita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● sustine sistemul imunitar \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● regleaza nivelul de zahar din sange – \u003c\/strong\u003efisticul are un indice glicemic mic si un aport scazut de carbohidrati, nu produce cresteri bruste ale glicemiei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● imbunatateste functiile creierului \u003c\/strong\u003e– anumite studii au indicat o imbunatatire a capacitatii de concentrare, de procesare cognitiva, memorare si invatare, in corelatie cu consumul de fistic. Previne deteriorarea cognitiva intalnita in cazurile de dementa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● contrbuie la reglarea greutatii corporale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● tonic general \u003c\/strong\u003e– confera energie si vitalitate, combate starile de oboseala, astenie fizica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum putem consuma fisticul?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoti consuma ca atare fistic crud, copt sau prajit, cu adaos de sare sau nu, pentru o gustare rapida si satioasa. Fisticul, mai ales cel crud, se combina foarte bine cu alte nuci sau seminte, dar si cu fructele uscate. Poti crea o combinatie in acest mod si te poti bucura de o gustare sanatoasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDin fistic se poate obtine ulei de fistic care poate fi folosit atat in scop alimentar, putand fi adaugat la salate sau alte mancaruri, dar si cosmetic. Faina de fistic poate fi folosita cu sucees la prepararea unor dulciuri sau produse de patiserie ori panificatie. Untul de fistic este obtinut prin procedee de macinare si poate fi adaugat in compozitia unor creme cu ciocolata sau peste clatite, ori in compozitia sosurilor pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFisticul se potriveste cel mai bine deserturilor si dulciurilor, fiind un ingredient de nelipsit in halvita (nuga), baclava, halva sau inghetata. Poate fi taiat in bucati mici si adaugat in compozitia unor budinci, creme ale unor prajiturilor, in ciocolata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoti presara fistic peste salatele de fructe, poti adauga fistic la musli sau granola, peste cerealele cu lapte, in smoothie-uri. Fisticul poate fi adaugat si in blatul unor biscuiti sau fursecuri sau in torturile ori bomboanele raw-vegane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn ceea ce priveste preparatele sarate, poti adauga fistic in salate, peste orez, in pesto (ca inlocuitor al semintelor de pin).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFisticul adauga o nuanta frumoasa, verde-mov, mancarurilor in care alegi sa il integrezi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum se pastreaza prospetimea fisticului?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFisticul crud in coaja, in varianta bio sau nu, este unul dintre produsele aflate astazi in stocul celor mai multe magazine online, pretul sau fiind mai mare decat al altor seminte oleaginoase sau nuci. Aceasta se datoreaza proceselor complexe de cultivare, maturare si recoltare, ce au loc doar in anumite zone ale lumii si presupun anumite conditii climaterice si de sol specifice. De asemenea, implica munca manuala de separare a semintelor de calitate superioara de cele inferioare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoti pastra fisticul crud proaspat, pentru o perioada indelungata de timp, lasandu-l in coaja si punandu-l intr-un borcan, la loc uscat si racoros, departe de lumina soarelui si sursele de caldura. in acest mod, termenul de valabilitate al semintelor de fistic poate fi prelungit, pentru a te bucura mai mult timp de proprietatile sale nutritive si gustul sau specific, dulceag si usor aromat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContraindicatii\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsumat in cantitati moderate, fisticul crud nu prezinta riscuri pentru sanatate si, implicit, nici contraindicatii. Fisticul crud este contraindicat doar copiilor mici si persoanelor ce prezinta alergii la diverse tipuri de nuci. Simptomele ce indica o posibila alergie la fistic pot fi urmatoarele: urticarie, prurit, roseata la nivelul pielii, greata, varsaturi, diaree, crampe abdominale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn concluzie, recomandam persoanelor alergice la nuci si seminte sa evite consumul de fistic. De asemenea, recomandam persoanelor hipertensive si a celor cu retentie de lichide sa nu consume in cantitati mari fistic prajit cu adaos de sare deoarece sodiul in exces nu are efecte benefice asupra lor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710373245259,"sku":"43417","price":31.41,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/43417_1.png?v=1772833839"},{"product_id":"migdale-150-g","title":"Migdale 150 g","description":"Migdalele sunt un supliment important de magneziu, stimuleaza si sustin functionarea sistemului nervos. In uz intern sau extern (uleiul de migdale), migdalele confera pielii suple?e si fermitate, iar parului vitalitate si stralucire.    \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogate in vitamine si minerale\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eUn supliment important de magneziu\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMigdale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe contin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContin proteine si fibre, vitamine: complex B, E, minerale: magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, calciu, fier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori medii nutritionale 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica - 2407 kJ\/ 575 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi - 49,4 g (din care acizi gra?i satura?i - 3,7 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide - 9,5 g (din care zaharuri - 3,9 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre - 12,2 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine - 21,2 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare - 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum se consuma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe pot consuma ca atare, dar sunt deosebit de bune in diverse preparate raw vegan ca baza de preparare a blaturilor. Sau se pot inmuia peste noapte 10 migdale si apoi se mixeaza obtinandu-se un lapte delicios. Adaugati migdale decojite si tocate nu prea marunt pe deserturile preparate in casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum actioneaza?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMigdalele sunt un supliment important de magneziu, stimuleaza si sustin functionarea sistemului nervos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn uz intern sau extern (uleiul de migdale), migdalele confera pielii suplete si fermitate, iar parului vitalitate si stralucire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePentru ce recomandam?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAport de magneziu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrijirea parului si a pielii.\u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710373474635,"sku":"43418","price":25.42,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/43418_1.png?v=1772839067"},{"product_id":"migdale-300-g","title":"Migdale 300 g","description":"Migdalele sunt un supliment important de magneziu, stimuleaza si sustin functionarea sistemului nervos. In uz intern sau extern (uleiul de migdale), migdalele confera pielii suple?e si fermitate, iar parului vitalitate si stralucire.    \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogate in vitamine si minerale\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eUn supliment important de magneziu\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMigdale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe contin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContin proteine si fibre, vitamine: complex B, E, minerale: magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, calciu, fier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori medii nutritionale 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica - 2407 kJ\/ 575 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi - 49,4 g (din care acizi gra?i satura?i - 3,7 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide - 9,5 g (din care zaharuri - 3,9 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre - 12,2 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine - 21,2 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare - 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum se consuma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe pot consuma ca atare, dar sunt deosebit de bune in diverse preparate raw vegan ca baza de preparare a blaturilor. Sau se pot inmuia peste noapte 10 migdale si apoi se mixeaza obtinandu-se un lapte delicios. Adaugati migdale decojite si tocate nu prea marunt pe deserturile preparate in casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum actioneaza?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMigdalele sunt un supliment important de magneziu, stimuleaza si sustin functionarea sistemului nervos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePentru ce recomandam?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAport de magneziu.\u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710373835083,"sku":"56193","price":45.51,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/56193_1.png?v=1772839075"},{"product_id":"migdale-90-g","title":"Migdale 90 g","description":"Migdalele sunt un supliment important de magneziu, stimuleaza si sustin functionarea sistemului nervos. In uz intern sau extern (uleiul de migdale), migdalele confera pielii suple?e si fermitate, iar parului vitalitate si stralucire.    \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogate in vitamine si minerale\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eUn supliment important de magneziu\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMigdale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe contin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContin proteine si fibre, vitamine: complex B, E, minerale: magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, calciu, fier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori medii nutritionale 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica - 2407 kJ\/ 575 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi - 49,4 g (din care acizi gra?i satura?i - 3,7 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide - 9,5 g (din care zaharuri - 3,9 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre - 12,2 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine - 21,2 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare - 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum se consuma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe pot consuma ca atare, dar sunt deosebit de bune in diverse preparate raw vegan ca baza de preparare a blaturilor. Sau se pot inmuia peste noapte 10 migdale si apoi se mixeaza obtinandu-se un lapte delicios. Adaugati migdale decojite si tocate nu prea marunt pe deserturile preparate in casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum actioneaza?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMigdalele sunt un supliment important de magneziu, stimuleaza si sustin functionarea sistemului nervos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn uz intern sau extern (uleiul de migdale), migdalele confera pielii suplete si fermitate, iar parului vitalitate si stralucire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePentru ce recomandam?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAport de magneziu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrijirea parului si a pielii.\u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710374064459,"sku":"56554","price":16.87,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/56554_1.png?v=1772839083"},{"product_id":"samburi-caise-150-g","title":"Samburi caise 150 g","description":"Miezul hranitor din caisa contine fosfor, care tonifiaza memoria si ajuta la mentinerea unei stari alerte pe tot parcursul zilei. Acetilcolina si lecitina din miezul de caisa sunt alte doua substante care te ajuta in procesul de memorare.   \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eContinut ridicat de amigdalina (vitamina B17)\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogati in vitamine si minerale\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSamburi caise\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori medii nutritionale 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica - 2217,5 kJ\/ 530 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi - 46,9 g (din care acizi grasi saturati - 2,6 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide - 5,4 g (din care zaharuri - 5,4 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre - 17,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine - 23,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare - 0,007 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe contin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe diferentiaza prin continutul bogat de amigdalina (vitamina B17).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum se consuma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoate fi consumat ca atare sau macinat, presarat peste mancaruri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomandare de consum: 4-5 samburi pe zi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum actioneaza?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSamburii de caise amari provin de la un soi diferit de caise. Forma este similara, insa gustul este puternic amarui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePentru ce recomandam?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiezul samburelui de caisa, cu gust amarui si savoare de martipan, este cunoscut la nivel global pentru proprietatile sale alimentare si terapeutice. Mai este denumit si migdala caisei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIstoric\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaisele au fost cultivate din timpuri stravechi in Armenia si in China de Nord, precum si in anumite regiuni din Himalaya si Asia.\u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710403326283,"sku":"53171","price":20.31,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/53171_1.png?v=1772843504"},{"product_id":"samburi-caise-300-g","title":"Samburi caise 300 g","description":"Miezul hranitor din caisa contine fosfor, care tonifiaza memoria si ajuta la mentinerea unei stari alerte pe tot parcursul zilei. Acetilcolina si lecitina din miezul de caisa sunt alte doua substante care te ajuta in procesul de memorare.   \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eContinut bogat de amigdalina (vitamina B17)\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eImbunatatesc memoria\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSamburi caise\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori medii nutritionale 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica - 2217,5 kJ\/ 530 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi - 46,9 g (din care acizi grasi saturati - 2,6 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide - 5,4 g (din care zaharuri - 5,4 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre - 17,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine - 23,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare - 0,007 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe contin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe diferentiaza prin continutul bogat de amigdalina (vitamina B17).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum se consuma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoate fi consumat ca atare sau macinat, presarat peste mancaruri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomandare de consum: 4-5 samburi pe zi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum actioneaza?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSamburii de caise amari provin de la un soi diferit de caise. Forma este similara, insa gustul este puternic amarui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePentru ce recomandam?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiezul samburelui de caisa, cu gust amarui si savoare de martipan, este cunoscut la nivel global pentru proprietatile sale alimentare si terapeutice. Mai este denumit si migdala caisei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIstoric\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaisele au fost cultivate din timpuri stravechi in Armenia si in China de Nord, precum si in anumite regiuni din Himalaya si Asia.\u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710403391819,"sku":"62381","price":37.1,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/62381_1.png?v=1772843512"},{"product_id":"samburi-de-caise-amari-50-g","title":"Samburi de caise amari 50 g","description":"Samburii amari de caise ne amintesc de savoarea martipanului. Sunt cei mai bogati in amigdalina (vitamina B17) si aduc un aport considerabil de proteine si acizi grasi Omega 6 si 3 in alimentatia sanatoasa. Samburii de caise au proprietati nutritive, anticancerigene, antiinflamatoare. Imbunatatesc memoria si mentin o stare alerta pe tot parcursul zilei datorita continutului de fosfor si lecitina. Alte beneficii: reduc tensiunea arteriala si intaresc sistemul imunitar. Samburii de caise pot fi consumati ca atare, macinati, presarati peste salate sau mancaruri. Sunt deliciosi in gemul de caise, in martipan. \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eContinut ridicat de amigdalina (vitamina B17)\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogate in vitamine si minerale\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProprietatile si beneficiile consumului samburilor de caise amari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaisii sunt pomi fructiferi ce au fost cultivati din timpuri stravechi in Armenia si in China, precum si in anumite regiuni din Himalaya si Asia. Conform unor dovezi arheologice, caisele au fost aduse in „Lumea Noua” in secolul al XVIII-lea. Printre principalii producatori de caise la nivel mondial regasim Turcia, Iran, Uzbekistan, Italia si Algeria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamburii de caise amari provin din caisele ce apartin speciilor Prunus Armeniaca L., din familia Rosaceae. in interiorul anumitor varietati de caise regasim un sambure care, odata ce este desfacut, dezvaluie un miez asemanator migdalei, dar de o marime mica si un gust intens amarui. inainte de a fi selectati si pregatiti pentru ambalare, samburii de caise sunt uscati in aer liber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiezul amarui al samburelui de caise mai este denumit si „migdala caisei” si ne aminteste de savoarea martipanului. Este cunoscut actualmente la nivel global pentru proprietatile sale nu doar alimentare, ci si terapeutice. Samburii de caise amari sunt consumati ca atare sau sunt folositi pentru extragerea uleiului de samburi de caise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContinutul bogat in amigdalina (vitamina B17) evidentiaza in cazul samburilor de caise \u003cstrong\u003eproprietati antitumorale\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e antiinflamatoare\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e antispastice\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e antitusive\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e expectorante\u003c\/strong\u003e. in ceea ce priveste beneficiile consumului de samburi amari de caise, regasim in literatura de specialitate urmatoarele mentiuni:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● continut bogat de amigdalina (vitamina B17) – \u003c\/strong\u003esamburii amari de caise reprezinta sursa cea mai bogata de amigdalina dintre toate sursele vegetale. Desi mai regasim amigdalina in semintele de mere, pere, gutui, piersici, in migdale, unele legume ori leguminoase (de exemplu: fasolea lima), samburii amari de caise contin procentul cel mai mare de amigdalina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● potentiale proprietati anticancerigene \u003c\/strong\u003e– desi studiile stiintifice sunt momentan insuficiente, dar si controversate si contradictorii, conform unei serii de studii in vitro de specialitate, samburii de caise amari ar putea avea asupra cancerului atat o actiune preventiva, cat si terapeutica, datorita continutului de amigdalina. Amigdalina este o glicozida cianogenica ce a fost descoperita in anii 1950 de catre biochimistul Ernest Krebs. Krebs a studiat legatura dintre celulele canceroase si samburii de caise, evidentiind faptul ca principala substanta activa a acestora, amigdalina, are un efect benefic asupra celulelor tumorale. Amigdalina contine 2 molecule de glucoza, o molecula de benzaldehida si una de acid cianhidric. Celulele canceroase contin intr-o cantitate mai mare o substanta denumita beta-glucozidaza care are rolul de a descompune la acest nivel amigdalina in acid cianhidric si benzaldehida. Cele doua substante actioneaza in mod sinergic si selectiv, doar asupra celulelor canceroase, nu si asupra celor sanatoase, contribuind la declansarea apoptozei (moartea celulelor canceroase). De cealalta parte, celulele sanatoase contin enzima rodonaza (tiosulfat de transsulfuraza) care transforma acidul cinahidric in tiocianat, care este lipsit de toxicitate pentru organism. Aceasta se petrece in conditiile respectarii dozei recomandate pentru consum. Conform unor studii in vitro, amigdalina are unele proprietati ce faciliteaza inhibarea proliferarii si migrarii celulelor tumorale in mai multe tipuri de cancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● pot ameliora durerile \u003c\/strong\u003e– conform medicinii chineze, samburii de caise pot fi folositi si in cazul durerilor articulare. Amigdalina din compozitia samburilor de caise are o actiune analgezica si antiinflamatorie. Conform unor cercetari, continutul de fibre al samburilor poate capta toxinele din corp, ajutand la eliminarea acesora. Prin acest efect detoxifiant, pot reduce inflamatia si pot fi considerati un supliment natural benefic in caz de artrita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● pot reduce tensiunea arteriala – \u003c\/strong\u003edatorita continutului de acizi grasi de tip Omega 3, a tiaminei (B1) si a unor mineralelor din compozitia samburilor de caise (cum este, de exemplu, potasiul), acestia sunt recomandati in cazul hipertensiunii arteriale. Prin actiunea de reducere a tensiunii arteriale (sistolice si diastolice) si de mentinere a unor valori normale ale pulsului, pot imbunatati functionarea inimii si pot preveni insuficienta cardiaca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● imbunatatesc memoria – \u003c\/strong\u003eacizii grasi esentiali de tip Omega 3 regasiti in samburii de caise pot imbunatati sanatatea mentala, reducand fluctuatiile dispozitiilor emotionale, iar fosforul are un rol important in tonifierea memoriei si in mentinerea unei stari alerte pe tot parcursul zilei. Unele cercetari au evidentiat faptul ca un aport regulat de omega 3 in cadrul alimentatiei sanatoase a fost asociat cu o rezistenta crescuta la declinul cognitiv si mental asociat cu inaintarea in varsta, precum si cu unele boli neurodegenerative, precum Alzheimer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● intaresc sistemul imunitar \u003c\/strong\u003e– vitamina B17 (amigdalina) prezenta in samburii de caise este recunoscuta pentru proprietatile sale imunostimulatoare, de incetinire a evolutiei bolilor, prin eliminarea celulelor daunatoare si prin combaterea actiunii radicalilor liberi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● hranesc tenul si previn imbatranirea prematura \u003c\/strong\u003e– samburii de caise sunt bogati in grasimi sanatoase si acizi grasi esentiali (in special acid oleic si acid linoleic). Din miezul semintelor de caise se extrage un ulei care este folosit in industria cosmetica pentru hidratarea tenului, un ulei bogat totodata in vitamina E, potrivit in special pentru pielea uscata si tenul matur. Regasim uleiul de samburi de caise in special in compozitia unor creme, sapunuri si lotiuni de corp. Uleiul din samburi de caise se absoarbe usor in piele, motiv pentru care poate fi folosit ca ulei pentru masaj. Continutul de vitamina C si E actioneaza, totodata, ca un antioxidant ce combate efectele daunatoare ale stresului oxidativ si te ajuta sa te mentii tanara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e           \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori nutritionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 g de samburi de caise amari prezinta urmatoarele valori medii nutritionale:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica 2587,71 kJ \/ 624,2 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi 51,7 g din care acizi grasi saturati 4,4 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide 13,7 g din care zaharuri 13,7 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre 0,82 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine 25,51 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare 0,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamburii de caise sunt o sursa bogata de grasimi sanatoase si acizi grasi esentiali, nesaturati, precum sunt acizii de tip Omega 6 si Omega 3. De asemenea, continutul de proteine este unul considerabil. Regasim in compozitia samburilor de caise si unii aminoacizi esentiali, in special leucina si arginina. Aportul de carbohidrati si zaharuri este unul redus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn ceea ce priveste micronutrientii, regasim in structura samburilor de caise urmatoarele vitamine si minerale:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● vitamine – B17 (cea mai bogata sursa de amigdalina\/B17), B15, B1, B2, B3, C, E;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● minerale – calciu, potasiu, fosfor, magneziu, zinc, fier, sodiu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContine, totodata, antioxidanti (polifenoli, tocoferoli) si enzime naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum se pot consuma samburii de caise?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSamburii de caise pot fi consumati ca atare sau macinati. in cultura egipteana exista chiar o gustare traditionala denumita „dokka” care este obtinuta din samburi de caise zdrobiti, coriandru si sare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe asemenea, poti presara cativa samburi de caise peste diverse mancaruri gatite ori salate ori ii poti integra in retetele de martipan, in gemul de caise sau orice alt tip de gem sau dulceata. Poti adauga seminte de caise si in iaurt, musli, cereale cu lapte, pentru un gust usor amarui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ein bucataria italiana regasim doua exemple de preparate care contin fie samburi de caise amari, fie ulei extras din acesti samburi. Poti folosi ulei de samburi de caise in prepararea lichiorului italian Amaretto si poti folosi samburii de caise pentru a pregati fursecuri italiene Amaretti di Saronno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eATENTIE!\u003c\/strong\u003e In ceea ce priveste administrarea samburilor de caise, \u003cstrong\u003erecomandarea de consum este de 4-5 samburi pe zi\u003c\/strong\u003e. Sugeram respectarea dozei indicate pentru evitarea unor potentiale efecte toxice, nocive, datorate unui continut mare de acid cianhidric ingerat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamburii de caise amari sunt disponibili acum in magazinul online Solaris, la un pret accesibil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContraindicatii\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn ceea ce priveste contraindicatiile si precautiile privind samburii amari de caise, regasim urmatoarele situatii:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Este contraindicat \u003cstrong\u003eun consum mai mare decat doza zilnica recomandata\u003c\/strong\u003e pentru consum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumul repetat in doze mari poate conduce la o intoxicare cu acid cianhidric, care poate fi depistata prin simptome precum: greata, dureri de cap, senzatie de voma, dureri abdominale, ameteli, slabiciune fizica, confuzie mentala, convulsii, incapacitate respiratorie. Consumul unei cantitati mari de samburi de caise poate fi chiar fatal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Contraindicat \u003cstrong\u003ecopiilor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emici \u003c\/strong\u003e– A nu se lasa la indemana copiilor!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Contraindicat \u003cstrong\u003efemeilor insarcinate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe indica un consum in cure si pe tot parcursul zilei. Cantitatea de samburi administrata poate fi consumata deodata, insa este recomandat mai ales consumul in etape, pe tot parcursul zilei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Continutul acestei descrieri are valoare informativa. Informatiile prezentate nu trebuie sa substituie prescriptiile si tratamentele recomandate de medic sau nutritionist si nu trebuie folosite pentru prevenirea, diagnosticarea sau tratarea unor boli. Recomandam solicitarea unei opinii medicale avizate in cazul unor afectiuni diverse, precum si pentru indicarea dozei optime de administrare, in functie de starea de sanatate si istoricul medical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710403752267,"sku":"56749","price":11.12,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/56749_1_1.avif?v=1772843519"},{"product_id":"caju-in-coaja-copt-si-sarat-100-g","title":"Caju in coaja copt si sarat 100 g","description":"Nucile de caju au un continut bogat in lipide nesaturate (acizi grasi omega 6, 9, 3), magneziu si potasiu, care ajuta la reducerea tensiunii arteriale si la prevenirea bolilor de inima. Contin fosfor si cupru, minerale benefice pentru fotifierea dintilor si oaselor. Alte beneficii ale caju: imbunatatesc functionarea sistemului nervos, reduc aparitia migrenelor, au actiune antioxidanta. Caju este ideal in perioadele de post si in alimentatia vegana. \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogate in antioxidanti\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eContinut mare de magneziu\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e99% caju in coaja, 1% sare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710449529163,"sku":"70809","price":19.08,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/70809_1.png?v=1772820217"},{"product_id":"fistic-crud-decojit-75-g","title":"Fistic crud decojit 75 g","description":"Fisticul este unul dintre putinele fructe cu coaja lemnoasa care contin majoritatea substantelor nutritive necesare pentru o sanatatea completa.\n\u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eFara coaja\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogat in grasimi sanatoase\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFisticul este unul dintre putinele fructe cu coaja lemnoasa care contin majoritatea substantelor nutritive necesare pentru o sanatate completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoate fi consumat direct din pachet, economisind timpul petrecut in mod obisnuit pentru a-l decoji. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFistic samburi\u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710451036491,"sku":"70843","price":30.64,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/70843_1.png?v=1772833863"},{"product_id":"nuci-mcadamia-70-g","title":"Nuci Macadamia 70 g","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeneficii\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNucile de macadamia crude aduc un aport consistent de grasimi sanatoase, sustinand o alimentatie echilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatorita continutului generos de Mangan, Tiamina, Cupru si antioxidanti, nucile de macadamia sunt recunoscute pentru aportul lor nutritiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe disting prin gustul bogat si textura cremoasa, care le diferentiaza de alte tipuri de nuci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRecomandari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomandate persoanelor care adopta un stil de viata sanatos si aleg produse naturale cu profil nutritiv bogat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuci macadamia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum se consuma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNucile macadamia pot fi o alegere ideala ca gustare intre mese sau pot fi adaugate in diferite retete, precum salate crocante sau deserturi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori nutritionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica 3158,92 kJ \/ 755 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi 78,7 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● din care acizi grasi saturati 12,8 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide 6,8 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● din care zaharuri 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre 5,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine 8,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConditii de pastrare\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA se pastra la loc uscat si racoros.\u003c\/p\u003e","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710512869707,"sku":"71498","price":28.11,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/71498_1.png?v=1772840012"},{"product_id":"bax-6-samburi-de-caise-amari-50-g","title":"Bax 6 × Samburi de caise amari 50 g","description":"\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaxul conține 6 bucăți de Samburi de caise amari 50 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cumpărarea baxului beneficiezi de \u003cstrong\u003e10% Reducere\u003c\/strong\u003e față de prețul individual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreț individual: 6 × 11.12 lei = 66.72 lei\u003cbr\u003e\nPreț bax: \u003cstrong\u003e61.38 lei\u003c\/strong\u003e (economisești 5.34 lei)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\nSamburii amari de caise ne amintesc de savoarea martipanului. Sunt cei mai bogati in amigdalina (vitamina B17) si aduc un aport considerabil de proteine si acizi grasi Omega 6 si 3 in alimentatia sanatoasa. Samburii de caise au proprietati nutritive, anticancerigene, antiinflamatoare. Imbunatatesc memoria si mentin o stare alerta pe tot parcursul zilei datorita continutului de fosfor si lecitina. Alte beneficii: reduc tensiunea arteriala si intaresc sistemul imunitar. Samburii de caise pot fi consumati ca atare, macinati, presarati peste salate sau mancaruri. Sunt deliciosi in gemul de caise, in martipan. \u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"title\"\u003eBeneficii produs\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eContinut ridicat de amigdalina (vitamina B17)\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"checked\"\u003eBogate in vitamine si minerale\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProprietatile si beneficiile consumului samburilor de caise amari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaisii sunt pomi fructiferi ce au fost cultivati din timpuri stravechi in Armenia si in China, precum si in anumite regiuni din Himalaya si Asia. Conform unor dovezi arheologice, caisele au fost aduse in „Lumea Noua” in secolul al XVIII-lea. Printre principalii producatori de caise la nivel mondial regasim Turcia, Iran, Uzbekistan, Italia si Algeria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamburii de caise amari provin din caisele ce apartin speciilor Prunus Armeniaca L., din familia Rosaceae. in interiorul anumitor varietati de caise regasim un sambure care, odata ce este desfacut, dezvaluie un miez asemanator migdalei, dar de o marime mica si un gust intens amarui. inainte de a fi selectati si pregatiti pentru ambalare, samburii de caise sunt uscati in aer liber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiezul amarui al samburelui de caise mai este denumit si „migdala caisei” si ne aminteste de savoarea martipanului. Este cunoscut actualmente la nivel global pentru proprietatile sale nu doar alimentare, ci si terapeutice. Samburii de caise amari sunt consumati ca atare sau sunt folositi pentru extragerea uleiului de samburi de caise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContinutul bogat in amigdalina (vitamina B17) evidentiaza in cazul samburilor de caise \u003cstrong\u003eproprietati antitumorale\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e antiinflamatoare\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e antispastice\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e antitusive\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e expectorante\u003c\/strong\u003e. in ceea ce priveste beneficiile consumului de samburi amari de caise, regasim in literatura de specialitate urmatoarele mentiuni:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● continut bogat de amigdalina (vitamina B17) – \u003c\/strong\u003esamburii amari de caise reprezinta sursa cea mai bogata de amigdalina dintre toate sursele vegetale. Desi mai regasim amigdalina in semintele de mere, pere, gutui, piersici, in migdale, unele legume ori leguminoase (de exemplu: fasolea lima), samburii amari de caise contin procentul cel mai mare de amigdalina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● potentiale proprietati anticancerigene \u003c\/strong\u003e– desi studiile stiintifice sunt momentan insuficiente, dar si controversate si contradictorii, conform unei serii de studii in vitro de specialitate, samburii de caise amari ar putea avea asupra cancerului atat o actiune preventiva, cat si terapeutica, datorita continutului de amigdalina. Amigdalina este o glicozida cianogenica ce a fost descoperita in anii 1950 de catre biochimistul Ernest Krebs. Krebs a studiat legatura dintre celulele canceroase si samburii de caise, evidentiind faptul ca principala substanta activa a acestora, amigdalina, are un efect benefic asupra celulelor tumorale. Amigdalina contine 2 molecule de glucoza, o molecula de benzaldehida si una de acid cianhidric. Celulele canceroase contin intr-o cantitate mai mare o substanta denumita beta-glucozidaza care are rolul de a descompune la acest nivel amigdalina in acid cianhidric si benzaldehida. Cele doua substante actioneaza in mod sinergic si selectiv, doar asupra celulelor canceroase, nu si asupra celor sanatoase, contribuind la declansarea apoptozei (moartea celulelor canceroase). De cealalta parte, celulele sanatoase contin enzima rodonaza (tiosulfat de transsulfuraza) care transforma acidul cinahidric in tiocianat, care este lipsit de toxicitate pentru organism. Aceasta se petrece in conditiile respectarii dozei recomandate pentru consum. Conform unor studii in vitro, amigdalina are unele proprietati ce faciliteaza inhibarea proliferarii si migrarii celulelor tumorale in mai multe tipuri de cancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● pot ameliora durerile \u003c\/strong\u003e– conform medicinii chineze, samburii de caise pot fi folositi si in cazul durerilor articulare. Amigdalina din compozitia samburilor de caise are o actiune analgezica si antiinflamatorie. Conform unor cercetari, continutul de fibre al samburilor poate capta toxinele din corp, ajutand la eliminarea acesora. Prin acest efect detoxifiant, pot reduce inflamatia si pot fi considerati un supliment natural benefic in caz de artrita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● pot reduce tensiunea arteriala – \u003c\/strong\u003edatorita continutului de acizi grasi de tip Omega 3, a tiaminei (B1) si a unor mineralelor din compozitia samburilor de caise (cum este, de exemplu, potasiul), acestia sunt recomandati in cazul hipertensiunii arteriale. Prin actiunea de reducere a tensiunii arteriale (sistolice si diastolice) si de mentinere a unor valori normale ale pulsului, pot imbunatati functionarea inimii si pot preveni insuficienta cardiaca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● imbunatatesc memoria – \u003c\/strong\u003eacizii grasi esentiali de tip Omega 3 regasiti in samburii de caise pot imbunatati sanatatea mentala, reducand fluctuatiile dispozitiilor emotionale, iar fosforul are un rol important in tonifierea memoriei si in mentinerea unei stari alerte pe tot parcursul zilei. Unele cercetari au evidentiat faptul ca un aport regulat de omega 3 in cadrul alimentatiei sanatoase a fost asociat cu o rezistenta crescuta la declinul cognitiv si mental asociat cu inaintarea in varsta, precum si cu unele boli neurodegenerative, precum Alzheimer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● intaresc sistemul imunitar \u003c\/strong\u003e– vitamina B17 (amigdalina) prezenta in samburii de caise este recunoscuta pentru proprietatile sale imunostimulatoare, de incetinire a evolutiei bolilor, prin eliminarea celulelor daunatoare si prin combaterea actiunii radicalilor liberi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e● hranesc tenul si previn imbatranirea prematura \u003c\/strong\u003e– samburii de caise sunt bogati in grasimi sanatoase si acizi grasi esentiali (in special acid oleic si acid linoleic). Din miezul semintelor de caise se extrage un ulei care este folosit in industria cosmetica pentru hidratarea tenului, un ulei bogat totodata in vitamina E, potrivit in special pentru pielea uscata si tenul matur. Regasim uleiul de samburi de caise in special in compozitia unor creme, sapunuri si lotiuni de corp. Uleiul din samburi de caise se absoarbe usor in piele, motiv pentru care poate fi folosit ca ulei pentru masaj. Continutul de vitamina C si E actioneaza, totodata, ca un antioxidant ce combate efectele daunatoare ale stresului oxidativ si te ajuta sa te mentii tanara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e           \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValori nutritionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 g de samburi de caise amari prezinta urmatoarele valori medii nutritionale:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Valoare energetica 2587,71 kJ \/ 624,2 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Grasimi 51,7 g din care acizi grasi saturati 4,4 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Glucide 13,7 g din care zaharuri 13,7 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Fibre 0,82 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Proteine 25,51 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Sare 0,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamburii de caise sunt o sursa bogata de grasimi sanatoase si acizi grasi esentiali, nesaturati, precum sunt acizii de tip Omega 6 si Omega 3. De asemenea, continutul de proteine este unul considerabil. Regasim in compozitia samburilor de caise si unii aminoacizi esentiali, in special leucina si arginina. Aportul de carbohidrati si zaharuri este unul redus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn ceea ce priveste micronutrientii, regasim in structura samburilor de caise urmatoarele vitamine si minerale:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● vitamine – B17 (cea mai bogata sursa de amigdalina\/B17), B15, B1, B2, B3, C, E;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● minerale – calciu, potasiu, fosfor, magneziu, zinc, fier, sodiu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContine, totodata, antioxidanti (polifenoli, tocoferoli) si enzime naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCum se pot consuma samburii de caise?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSamburii de caise pot fi consumati ca atare sau macinati. in cultura egipteana exista chiar o gustare traditionala denumita „dokka” care este obtinuta din samburi de caise zdrobiti, coriandru si sare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe asemenea, poti presara cativa samburi de caise peste diverse mancaruri gatite ori salate ori ii poti integra in retetele de martipan, in gemul de caise sau orice alt tip de gem sau dulceata. Poti adauga seminte de caise si in iaurt, musli, cereale cu lapte, pentru un gust usor amarui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ein bucataria italiana regasim doua exemple de preparate care contin fie samburi de caise amari, fie ulei extras din acesti samburi. Poti folosi ulei de samburi de caise in prepararea lichiorului italian Amaretto si poti folosi samburii de caise pentru a pregati fursecuri italiene Amaretti di Saronno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eATENTIE!\u003c\/strong\u003e In ceea ce priveste administrarea samburilor de caise, \u003cstrong\u003erecomandarea de consum este de 4-5 samburi pe zi\u003c\/strong\u003e. Sugeram respectarea dozei indicate pentru evitarea unor potentiale efecte toxice, nocive, datorate unui continut mare de acid cianhidric ingerat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamburii de caise amari sunt disponibili acum in magazinul online Solaris, la un pret accesibil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContraindicatii\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn ceea ce priveste contraindicatiile si precautiile privind samburii amari de caise, regasim urmatoarele situatii:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Este contraindicat \u003cstrong\u003eun consum mai mare decat doza zilnica recomandata\u003c\/strong\u003e pentru consum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumul repetat in doze mari poate conduce la o intoxicare cu acid cianhidric, care poate fi depistata prin simptome precum: greata, dureri de cap, senzatie de voma, dureri abdominale, ameteli, slabiciune fizica, confuzie mentala, convulsii, incapacitate respiratorie. Consumul unei cantitati mari de samburi de caise poate fi chiar fatal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Contraindicat \u003cstrong\u003ecopiilor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emici \u003c\/strong\u003e– A nu se lasa la indemana copiilor!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Contraindicat \u003cstrong\u003efemeilor insarcinate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe indica un consum in cure si pe tot parcursul zilei. Cantitatea de samburi administrata poate fi consumata deodata, insa este recomandat mai ales consumul in etape, pe tot parcursul zilei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Continutul acestei descrieri are valoare informativa. Informatiile prezentate nu trebuie sa substituie prescriptiile si tratamentele recomandate de medic sau nutritionist si nu trebuie folosite pentru prevenirea, diagnosticarea sau tratarea unor boli. Recomandam solicitarea unei opinii medicale avizate in cazul unor afectiuni diverse, precum si pentru indicarea dozei optime de administrare, in functie de starea de sanatate si istoricul medical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Solaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57145969115467,"sku":null,"price":60.05,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/0751\/3163\/files\/bax-6-56749.png?v=1777380403"}],"url":"https:\/\/solarisplant.ro\/collections\/gustari-sanatoase-gustari-sarate-nuci-si-alune.oembed","provider":"Solaris","version":"1.0","type":"link"}