X

Iahnie de naut

Ingrediente

  • 500 g Naut Solaris
  • 350 g rosii in bulion taiate marunt
  • 1 lingura de bulion
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 4 linguri de Ulei de Masline Extra Virgin Solaris
  • 2 frunze de dafin
  • Rozmarin Solaris
  • Piper negru boabe Solaris
  • Piper macinat Solaris
  • Sare Solaris
  • patrunjel verde

Mod de preparare

Se pune la inmuiat in apa nautul cel putin 12 ore. Se scurge si se pune la fiert cu o frunza de dafin, doua linguri de ulei de masline, un catel de usturoi, rozmarin, sare si boabe de piper, timp de o ora.
Un morcov se rade iar celalalt se taie bastonase, se taie ceapa marunt. Morcovii si ceapa se calesc in doua linguri de ulei adaugand 100 ml de apa sau supa de legume. Se lasa pe foc 4-5 minute, apoi se adauga bulionul desfacut intr-o canita cu apa calda, se adauga sare si piper macinat dupa gust si se mai lasa la foc inca 5 minute.
Nautul fiert si scurs de apa se amesteca cu sosul, o frunza de dafin, apoi se presara patrunjel si se da la cuptor timp de 30 minute.

Pofta buna!

Descopera mai mult din ce aduce natura