X

Chiftelute de Soia

Timp de preparare

50 MIN

Ingrediente

Soia este o sursa valoroasa de proteina in post si un ingredient extrem de versatil in retete. Va invitam la chiftelute din Boabe de Soia Solaris.

Vom avea nevoie de:

  • 250 g de Soia Boabe Solaris (nemodificata genetic)
  • Faina de Soia Solaris
  • 4 catei de usturoi
  • 3 linguri de Belsug de legume cu verdeata Solaris
  • 1 lingurita de Curry Solaris
  • Ulei de Floarea Soarelui presat la rece Solaris
  • 1 lingura Tarate de Psyllium Solaris
  • Piper Solaris
  • foi dafin
  • Sare marina Solaris

Mod de preparare

Punem la inmuiat boabele de Soia Solaris in apa cu sare si piper, de seara pana dimineata. Le scurgem de apa si le fierbem 10 minute. Le strecuram si de aceasta apa si le punem intr-un vas cu apa calda, impreuna cu foi de dafin si le fierbem 2 ore. Dupa ce s-au fiert, scurgem apa si le lasam sa se raceasca.

Dam boabele de soia prin masina de tocat sau folosim un mixer. Adaugam usturoiul tocat, cele 3 linguri de Belsug de mirodenii cu verdeata Solaris, taratele de psyllium, sarea si o lingurita de curry. Omogenizam din nou cu mixerul.

Compozitia obtinuta trebuie sa fie moale, dar consistenta. Daca este prea moale, mai adaugam faina de soia cat cuprinde.

Punem pe un fund de lemn sau pe o farfurie plata faina de soia. Cu mainile umezite in apa rece, formam mingiute de marimea dorita si le dam prin faina de soia, apoi le prajim pana devin aurii. Le scoatem pe un prosop de hartie absorbanta pentru a elimina uleiul.

Le putem servi cu hrean, mustar, ketchup sau cu piure si salate crude asortate sau muraturi. Pofta buna!

Descopera mai mult din ce aduce natura