X

Cel mai gustos humus cu seminte

Timp de preparare

120 MIN

Ingrediente

Ruxandra de la Gourmandelle ne invata cum sa preparam humus cu Seminte pentru salata Solaris. Cititi mai jos pentru ingrediente si indicatii. 

Veti avea nevoie de:

  • 250 g Naut Solaris, inmuiat cu o seara inainte
  • sucul de la jumatate de lamaie
  • 4 Linguri Pasta de Susan Tahini Solaris
  • 3 catei de usturoi
  • 3 Linguri de Ulei de Masline Solaris
  • Sare Solaris (dupa gust)
  • ½ lingurita Chimion macinat Solaris
  • 3 linguri Seminte pentru Salata Solaris
  • ½ lingurita bicarbonat de sodiu

Mod de preparare

Incepeti prin a pune nautul la inmuiat cu o seara inainte. 

A doua zi clatiti, puteti apa cat cuprinde si dati la foc mediu timp de o ora. Adaugati in apa si jumatatea de lingurita de bicarbonat de sodiu.

Scurgeti si clatiti in apa rece, apoi masati boabele intre palme, pentru a desprinde cojitele de naut. Spalati in mai multe ape succesive, apoi puneti nautul in robotul de bucatarie. Adaugati pasta de susan, cateii de usturoi, sarea, chimionul, sucul de lamaie. Mixati timp de 4-5 minute, adaugand cate o lingura de apa, pana ajungeti la consistenta unei smantani groase.

Puneti Semintele pentru Salata intr-o tigaie fara ulei, la foc mic. Rumeniti cu grija, apoi adaugati-le peste humus. Turnati putin ulei de masline si serviti alaturi de saratele picante Solaris sau turtite crocante din malai. 

Pofta buna!

Descopera mai mult din ce aduce natura